záměr učinit 2017 vaším nejlepším rokem vůbec? S tím můžeme pomoci díky naší sérii trenér měsíce 2017. Zde, zdraví psycholog Elissa Epel—spolu s Nobelovy Ceny, molekulární bioložka Elizabeth Blackburn, spoluautorů právě vydané knihy Telomer Effect: Revoluční Přístup k Živé Mladší, Zdravější, Delší—stanovuje ideální strava pro optimální telomer zdraví.

“ teď, když vím o svých telomerách, mám další starosti-co bych měl jíst, abych je udržel zdravé a stabilní?“možná přemýšlíš. Ack! Mezi zastánci bezlepkové a mléčné výrobky-free, a vysokým obsahem tuku a nízkým sacharidů, tam je už příliš mnoho protichůdných výživových doporučení, na co bychom měli jíst. Dovolte mi, abych vám to zjednodušil. Za prvé, syntéza desetiletí výzkumu výživy Michaela Pollana dobře drží: „Jezte skutečné jídlo, ne příliš mnoho, většinou rostliny.“Líbí se mi to, protože je to dosažitelné. Tíhněte k produkci, držte se dál od těch zlatých oblouků. A telomer věda podporuje—celá strava souvisí s delší telomery, a Americké stravě (vysoký v maso a zpracované potraviny) je ve spojení s kratší telomery.Studie telomer nám však říkají další vrstvu užitečných podrobností-jaké druhy potravin konkrétně souvisejí s delšími telomery? A proč?

celek strava souvisí s delší telomery; Americké stravě (vysoký v maso a zpracované potraviny) je ve spojení s kratší telomery.

začněte s proč

Máme docela dobrý smysl pro chemické prostředí, které stabilizuje telomer v průběhu času—udržení nízké inzulín, zánět a oxidační stres. Když jíme jídlo s vysokým obsahem cukru bez vlákniny, abychom ho zpomalili (myslím soda!), dostaneme bodec glukózy a zánětu. Ne, není to dobré chemické prostředí, pokud chcete, aby vaše telomery vydržely 100 let. Oxidační stres (pokud je příliš mnoho volných radikálů a příliš málo antioxidantů) také zkracuje telomery. Potřebujeme antioxidanty k neutralizaci těchto volných radikálů, a tím udržet naši úroveň celkového oxidačního stresu na nízké úrovni. Hlavním způsobem, jak získáváme antioxidanty, je jídlo bohaté na vitamíny. Takže musíme jíst ovoce, zeleninu a celá zrna, abychom udrželi silnou antioxidační obranu a udrželi náš oxidační stres v rovnováze.

co vytváří oxidační stres?

Máme volné radikály (volné elektrony) v našem těle z toho, jak naše buňky vytvářejí energii (nezbytný přírodní proces), a přes mnoho dalších expozic, jako je kouř a znečištění, a některé druhy potravin. Živočišné produkty (maso, máslo, sýr) mají vysoký obsah sloučenin, které vytvářejí oxidační stres nebo věk (pokročilé glykační konečné produkty), zatímco rostlinné potraviny mají nízký věk. Vaření při vysoké teplotě (vs. mírné) také vytváří více věku a tím více oxidačního stresu.

druhy potravin souvisejících s delšími telomery:

  • jděte na duhu barvy ve vaší produkci (antioxidanty)! Barva odráží flavonoidy a karotenoidy, které snižují oxidační stres a zánět. Jezte spoustu produktů, zkuste v různých časech zahrnout citrusy, bobule, jablka, švestky, mrkev, zelenou listovou zeleninu, rajčata. Tam jsou také antioxidanty v fazole, ořechy, semena, celá zrna, a zelený čaj. Ve studii v Číně měli dospělí, kteří pili 3 šálky zeleného čaje denně, delší telomery než ti, kteří pili méně než jeden. Letos jsem byl nadšený, když studie zkoumala kávu a zpráva byla dobrá—pijáci kávy měli delší telomery.
  • jděte na potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny! Některé ryby, řasy (mořské řasy!), ořech. Ty snižují oxidační stres a zánět. A omezte omega-6 oleje (kyselina linolová, nalezená v kukuřici,světlici, slunečnicových olejích, rychlém občerstvení). V jedné z našich studií byly vyšší hladiny omega 3 v krvi spojeny s pomalejším poklesem telomer v průběhu let.
  • jděte střídmě na zpracované maso, zpracované potraviny a sladké nápoje.

zkusíte se mnou bezmasé pondělí?

zpracované maso je nyní na seznamu“pravděpodobně karcinogenních“ Světové zdravotnické organizace. I malé snížení množství zpracovaného masa, které jíte, může mít velký vliv na vaše zdraví a dopad na naše životní prostředí. Podle tohoto vegetariánská kalkulačka, pokud jste maso-zdarma po dobu jednoho měsíce (nebo bezmasé pondělky za cca 7 měsíců), které jste uložili téměř 20 zvířat životy a zabránila 130 liber oxidu uhličitého se uvolňuje do ovzduší. To je velký dopad! Jinými slovy, je to win-win pro naše telomery a pro zemi.

jak jíme, je stejně důležité jako to, co jíme

jíst, když jsme ve stresu, je dvojí whammy. To nás vede k výběru nezdravé občerstvení, co nazýváme ‚ komfortní jídlo.“Pak konzumujeme tyto potraviny s vysokým obsahem tuku/cukru s dobrou dávkou našich vnitřně produkovaných stresových hormonů, kortizolu. Tento koktejl komfortního jídla se stresovými hormony může vést k zánětlivým reakcím a břišnímu tuku. Emocionální stres sám, když intenzivní, může vytvářet hroty zánětu, a když chronický může vytvářet oxidační stres.

mám obrovský sladký zub. Zvlášť když jsem ve stresu. Takže chápu drtivá většina, kteří nemohou vystřihnout cukru, a kteří mají pocit, že selhali, protože naše tělo je vysoce vyvinutý metabolismus není pevné, aby nás nechal zhubnout a udržet ji. Ne. Spíše to, co učíme v našich hmotnostních intervencích, je umírněnost a … meditace. Ne druh“ Om“, ale spíše krátké vědomé zaměření na naše vnitřní tělesné pocity (povědomí o typu emocí, hladu a plnosti) těsně před jídlem. Zdá se, že pomáhá při snižování sladkostí a hladin glukózy. Zůstaňte naladěni Tento měsíc na lekci v přinášení všímavosti ke všem vašim každodenním činnostem.

tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e-mailové adresy. Možná budete moci najít více informací o tomto a podobném obsahu na adrese piano.io

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.