Pokud jste tady už dlouho, víte, jak moc miluji výrobu domácí pizza (těsto). Mám pro vás index plný pizzy. Dnešní recept se v našem domě stal pravidelným … pizza s fíkovým džemem, prosciuttem a rukolou. Kontrast sladké fíkové pomazánky a slaného prosciutta je úžasný. Přidejte hladkou mozzarellu, pepřovou rukolu a dokončete mrholením balsamické glazury a bude to pizza, na kterou nezapomenete!

jsem spojen s pizza těsto recept/instrukce, které jsem používal několik let. Ale někdy jsem také líný a místo toho používám obchod zakoupený. Domácí těsto je vždy nejchutnější, ale tyto polevy jsou také vynikající na chléb, chlebové placky, kůra, atd.

Obr Jam, parmskou Šunkou a Rukolou Pizzu

SLOŽENÍ

1 recept těsto na pizzu
obr jam (Trader Joe je skvělý obr šíření)
mozzarella, kousky nebo tenké plátky (čerstvá mozzarella je nejlepší, ale nízké vlhkosti může být také použit)
šunky, tenké plátky,
cremini houby, na tenké plátky (volitelné, Jsem rádi, že je přidáte na nějakou extra výživu a bílkovin)
čerstvě strouhaným Parmazánem
dítě rukolou
balsamico glazury, pro servírování (volitelné)

NÁVOD

  1. Připravte si těsto na pizzu podle receptu směrech.
  2. Předehřejte troubu a pizzu na 450 F.
  3. rozetřete tenkou vrstvu fíkového džemu na připravenou kůru. Nahoru s mozzarellou, prosciutto*, houbami (pokud používáte) a posypeme parmazánem.
  4. pečte v předehřáté troubě (na kameni pizzy) po dobu 10-12 minut, dokud není kůra nafouknutá a zlatá a sýr se roztaví a zhnědne.
  5. vyjměte z trouby a nahoře rukolou, další posypte parmazánem a pokapejte balsamickou polevou(volitelné). Nakrájejte a podávejte.

*můžete péct pizzu s parmskou šunkou na vrcholu, pokud se vám líbí ostrý, nebo počkat a přidat prosciutto po pizzu peče, pokud dáváte přednost měkké. Původní recept spojený níže ukazuje, že byl na konci přidán rukolou, parmazánem a balsamickou polevou.

dělá 1 velkou pizzu.

adaptováno z potravinové sítě

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.