• Celkem: 30 min
  • Občerstvení: 3 – 4

Dnes je Den Kroketa, pravděpodobně jedním z kuchyňské přípravy, že většina lidí, jako je, zejména mezi dětmi. Na oslavu, přinášíme vám nejjednodušší krokety recept, který existuje, bez znečištění, bez míchání po dlouhou dobu bešamel a chutné.

Ingredience pro přípravu receptu krokety jednodušší, než existovat

Pro bešamelovou omáčku

  • pšeničné Mouky 65 g
  • extra panenský olivový Olej, 65 g
  • Cibule-1 malý (volitelné)
  • Mléko, 500 ml
  • serrano Šunka, 75 g (*)
  • Sýr manchego řízení, 75 g (*)
  • Sůl
  • Paprika
  • muškátový oříšek (volitelné)

Pro těstíčku a smažení

  • drobečková navigace
  • Vejce
  • Olej na smažení

(*) Nebo své polstrování oblíbené.

Jak se připravit nejjednodušší kroketa recept, že existuje

trik, jak získat perfektní kroketa těsto rychle, čisté a bez půl hodiny za stálého míchání ve stoje, je, ta-da! v mikrovlnné troubě, která nám umožní mít bešamel připravený během několika minut. Vzhledem k tomu, že proces je velmi rychlý, je nejlepší začít pracovat se všemi složkami, které jsou již připraveny, aby byly po ruce, jak je potřebujeme.

V misce vhodné pro mikrovlnné trouby, že není plastový a má alespoň 3 litry kapacita dát extra panenský olivový olej, nakrájenou cibuli a špetku soli, mix všeho a teplo po dobu 3 minut na 800 W odkryté, dokud cibule je transparentní.

Přidat pšeničné mouky, dobře promíchejte s vidličkou a teplo 1 minutu a 30 sekund na 800W. Odstranit, přidat mléko-nic se neděje, pokud je z lednice – a dochutíme. Nemíchejte, jen nalijte mléko nahoře a zahřejte ve dvou dávkách po 3 minutách na 800 W.při této příležitosti jsem nechal sůl na konec, protože šunka a sýr již uvolňují část vaší.

Po této době, naše jíškou bude mít zahuštěný ale je možné, že stále ještě existují některé velké hrudky, takže grind s rukou mixer a zmizí snadno. Velké hrudky se s mixérem velmi snadno roztaví, na druhou stranu, kdybychom se smíchali právě při nalévání mléka, měli bychom malé hrudky mnohem obtížnější vrátit zpět.

jakmile máme náš bešamel hladký a bez hrud, je čas přidat dobře nasekanou šunku a strouhaný sýr.

02: Chladné těsto a tvar krokety

Mix všeho velmi dobře tak, že náplň je rovnoměrně rozložena a tepla 2 minuty na 800 W, odstranit, zkontrolujte, sůl, pokud je to nutné a tepla další 2 minuty na 800 W. Pokud se vám líbí krokety méně krémové a více kompaktní, můžete vytápět další dvě minuty.

Nechte těsto vychladnout ve stejné míse, nebo v míse a když je úplně studený, můžeme tvar krokety průchodem strouhanku, rozšlehaná vejce a strouhanku.

03: Smažit krokety

My smažit naše krokety pokynů na smažení krokety, které nejsou mražené a sloužit jim, ihned. Oko, tam jsou lidé, kteří dávají přednost chladné krokety, ale myslím, že jsou lepší čerstvě připravené, když budete kousat si všimnete, crunch a bešamel vyjde tát v ústech.

a kdo může odolat těm malým křupavým kousnutím zvenčí a tak krémovým zevnitř? Vidíš? Už začínáte slinit jen tím, že si to představujete. Pokud nemůžete. Všichni máme v paměti některé krokety, že povzbudit naši chuť k jídlu jen tím, že pouhá skutečnost, přemýšlet o nich, mohou být ty, tvá matka, ty vaše babička, ty restaurace, kde jste byli, když jste byli malí a která nikdy se vzal znovu.

Taková je síla krokety, že, jak Danny říká a já nemůžu než souhlasit s ním, kvalita krokety z baru nebo restaurace, je jedním z nejvíce důležité stopy o kvalitě celé restaurace. Být na pozoru před bary s průmyslovou zmrazené krokety nebo jejichž jíškou vypadá to, že beton již nastaven, nebo horší, cement… to bude znamením, že nemají smutné klopýtnutí plnění.

Vím, že tohle všechno by mohlo vést k zamyšlení, že se krokety je něco, co přichází velká zodpovědnost, a to je hodně z ruky na to, aby šel dobře, ale pravdou je, že můžete dosáhnout velmi dobrých výsledků tím, že prostě po dopisu z kroků a doporučení pro dobrý recept, jako je tento, že jsem vás naučil dnes, že je, bez pochyb, recept krokety jednodušší, že existuje ve světě, to, se kterou se chystáte k úspěchu je vždy to, že můžete přijít a nikdy víc jsem se vám lenost udělat krokety.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.