hvordan man dyrker spidskommen fb

hvordan man dyrker spidskommen fb

hvordan man dyrker spidskommen

lad os tale om, hvordan man dyrker spidskommen. I Amerika dyrkes spidskommen ikke i mange hjemmehaver, muligvis på grund af to faktorer:

(1) En tro på, at den ikke kan dyrkes uden for tropiske områder.

(2) der er meget usikkerhed for mange mennesker om, hvordan man bruger spidskommen i køkkenet.

spidskommen bør dog være en vidunderlig tilføjelse til dine haver, fordi det ikke kun er en sund tilføjelse til din kost , men fordi det er let at dyrke! Her kan du købe spidskommen til at plante i din have.

spidskommen (Cuminum cyminum) er medlem af persillefamilien. Det er en urteagtig årlig plante, der vokser til en højde på omkring 1 fod høj. De ukrudtslignende grene og blade på planten er meget tynde og fjedrende, og blomsterne er en lille, smuk lyserød eller hvid farve. Blomsterne er kortvarige, og så bliver de klyngerne af spidskommen, der høstes som krydderi.

Dette er en fortsættelse af min Spice-serie. Tjek Spice Series-siden for at finde links til info om flere krydderier, du kan dyrke derhjemme. Her er mit indlæg om, hvordan man bruger spidskommen i køkkenet.

nok baggrundsinformation, lad os komme ned til detaljerne om, hvordan man dyrker spidskommen…

voksende spidskommen

voksende spidskommen

formering af spidskommen:

**så dine spidskommen frø indendørs omkring 8 uger før din endelige frost dato. Når frostfaren er gået, skal du plante dine spidskommen kimplanter 4 tommer fra hinanden i dit valgte haveområde. Du vil plante kimplanterne tæt sammen, så de vil støtte hinanden i høsttiden.

**spidskommen kræver en temmelig lang vækstsæson, da det tager cirka 4 måneder at modnes, så hvis du bor i et område med en kort vækstsæson, vil du gerne starte dem indendørs. Transplanter dine spidskommen planter udendørs, når temperaturen lavt når 60 grader.

**spidskommen kan enten dyrkes indendørs såvel som udendørs fra frø og frøplanter. At købe kimplanter fra børnehaven er dyrere (og svært at finde!) end voksende spidskommen fra frø.

placering af spidskommen planter:

**Plant dine spidskommen planter i fuld sol, hvor du vil: containere, have, eller højbede, etc.

**disse planter trives i godt drænet jord på et beskyttet solrigt sted.

vedligeholdelse af spidskommen planter:

**vand dine spidskommen planter godt i tørt vejr og omkring fire måneder senere, vil du være klar til at høste. Spidskommen planter kan lide fugtig jord (men stadig ikke overvand!) og det eneste virkelige problem er, at planten er intolerant over for lange perioder med tør varme. I disse klimaer vil misting hjælpe.

**bortset fra vanding er der meget lidt vedligeholdelse at gøre for disse lette planter.

høst din spidskommen:

**nyd skønheden i spidskommen blomster, og derefter se nøje som blomsterne bliver til frø bælg.

**spidskommen frø modnes ofte ujævnt, så du skal holde øje med din afgrøde og høste dine spidskommen planter individuelt.

**spidskommen frø bælg er klar til at høste, når de let knække åbne i dine hænder, og når klyngerne bliver brune.

* * når nogle af planterne er klar, skære ned 5-6 spidskommen planter på stilken og placere pod klynger i en papirpose. Bind den og hæng posen på hovedet på et varmt, tørt sted. Efter 7-10 dage vil bælgene have tørret. Gnid bælgene mellem fingrene, og frøene falder ud til øjeblikkelig brug eller til opbevaring.

**Du kan også tærske posen, når den er klar til høst: slå posen mod en hård overflade for at løsne frøene. Sigt frøene gennem en maskeklud for at fjerne agnet.

* * VIGTIGT: Sørg for, at spidskommen er helt tørret, før du lægger dem væk til opbevaring for at forhindre råd/skimmel.

**frøene (brun spidskommen) starter gulligt i farve, og når de tørrer, bliver de mere grønbrune.

**spidskommen kan bruges som den er, men tør ristning bringer mere aroma ud. Du bør stege dem, hvis du planlægger at male dem.

efter at have lært om denne let-T0-vokse plante, vil du vokse spidskommen?

**Jeg vil meget gerne høre fra dig! Skal du dyrke din egen spidskommen? Har du dyrket din egen spidskommen før? Inspirerede mine oplysninger om ‘hvordan man dyrker spidskommen’ dig? Fortæl mig om dine tanker om spidskommen i kommentarerne nedenfor.

* * Her er hvor du kan købe spidskommen til plantning. Klik her for at læse mere om, hvor du kan finde frøvirksomheder af høj kvalitet til økologisk havearbejde.

**Læs mere om, hvordan du planlægger din have.

**glem ikke at lære mere om, hvordan man dyrker krydderier og hvordan man bruger krydderier i køkkenet ved at tjekke min Krydderserie! Og sørg for at tjekke mit indlæg om, hvordan man bruger spidskommen i køkkenet!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.