Wenn Sie schon lange hier sind, wissen Sie, wie sehr ich es liebe, hausgemachte Pizza (und Teig) zuzubereiten. Ich habe einen Index voller Pizzen für Sie zu versuchen. Pizza mit Feigenmarmelade, Schinken und Rucola. Der Kontrast von süßem Feigenaufstrich und salzigem Schinken ist erstaunlich. Fügen Sie etwas glatten Mozzarella, pfeffrigen Rucola hinzu und beenden Sie mit einem Spritzer Balsamico-Glasur und es wird eine Pizza, die Sie nicht vergessen werden!

Ich habe mit dem Pizzateigrezept / den Anweisungen verlinkt, die ich seit Jahren verwende. Aber manchmal werde ich auch faul und benutze stattdessen im Laden gekaufte. Hausgemachter Teig ist immer der leckerste, aber diese Beläge eignen sich auch hervorragend für Pita, Fladenbrotkruste usw.

Feigenmarmelade, Schinken und Rucola-Pizza

ZUTATEN

1 Rezept Pizzateig
Feigenmarmelade (Trader Joe’s macht einen tollen Feigenaufstrich)
Mozzarella, geschreddert oder in dünne Scheiben geschnitten (frischer Mozzarella ist am besten, aber es kann auch feuchtigkeitsarmer verwendet werden)
Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
Cremini-Pilze, in dünne Scheiben geschnitten (optional, ich liebe es, sie für zusätzliche Ernährung und Eiweiß hinzuzufügen)
frisch geriebener Parmesan
Baby Rucola
Balsamico-Glasur zum Servieren (optional)

ANLEITUNG

  1. Pizzateig nach Rezeptanleitung zubereiten.
  2. Ofen und Pizzastein auf 450 F vorheizen
  3. Eine dünne Schicht Feigenmarmelade auf die vorbereitete Kruste verteilen. Mit Mozzarella, Prosciutto *, Champignons (falls verwendet) und einer Prise Parmesan belegen.
  4. Im vorgeheizten Ofen (auf Pizzastein) 10-12 Minuten backen, bis die Kruste aufgeblasen und golden ist und der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
  5. Aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, einer weiteren Prise Parmesan bestreuen und mit Balsamico-Glasur beträufeln (optional). In Scheiben schneiden und servieren.

*Sie können die Pizza mit dem Schinken oben backen, wenn Sie es knusprig mögen, oder warten Sie und fügen Sie den Schinken nach dem Backen der Pizza hinzu, wenn Sie es weich bevorzugen. Das unten verlinkte Originalrezept zeigt es am Ende mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Glasur.

Macht 1 große Pizza.

Angepasst von Food Network

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.