Cómo Cultivar Comino fb

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Cómo cultivar Comino

Hablemos de cómo cultivar comino. En América, el comino no se cultiva en muchos huertos domésticos, posiblemente debido a dos factores:

(1) La creencia de que no se puede cultivar fuera de las áreas tropicales.

(2) Hay mucha incertidumbre para muchas personas sobre cómo usar el comino en la cocina.

Sin embargo, el comino debe ser una adición maravillosa a sus jardines, porque no solo es una adición saludable a su dieta , sino porque es fácil de cultivar. Aquí es donde puedes comprar semillas de comino para plantar en tu jardín.

El comino (Cuminum cyminum) es un miembro de la familia del perejil. Es una planta herbácea anual que crece hasta una altura de alrededor de 1 pie de altura. Las ramas y hojas de la planta, similares a malas hierbas, son muy delgadas y plumosas, y las flores son de un color rosado o blanco pequeño y bonito. Las flores son de corta duración y luego se convierten en los racimos de la semilla de comino que se cosechan como la especia.

Esta es una continuación de mi serie Spice. Echa un vistazo a la página de la Serie de especias para encontrar enlaces para obtener información sobre MÁS especias que puedes cultivar en casa. Aquí está mi post sobre Cómo Usar el comino en la Cocina.

Suficiente información de fondo, vamos a los detalles sobre cómo crecer comino…

Cultivo de Comino

Cultivo de Comino

la Propagación de Comino:

**Siembra las semillas de comino en el interior aproximadamente 8 semanas antes de la fecha de la helada final. Después de que haya pasado el peligro de heladas, plante sus plántulas de comino a 4 pulgadas de distancia en el área de jardín elegida. Desea plantar las plántulas muy juntas, para que se apoyen entre sí durante el tiempo de cosecha.

* * El comino requiere una temporada de crecimiento bastante larga, ya que tarda unos 4 meses en madurar, por lo que si vives en un área con una temporada de crecimiento corta, querrás iniciarlo en interiores. Transplante sus plantas de comino al aire libre cuando la temperatura BAJA alcance los 60 grados.

* * El comino puede cultivarse tanto en interiores como en exteriores a partir de semillas y plántulas. Comprar plántulas de vivero es más caro (¡y difícil de encontrar!) que el crecimiento de comino a partir de semillas.

Posición de las plantas de comino:

* * Planta tus plantas de comino a pleno sol, donde quieras: recipientes, jardín, camas elevadas, etc.

**Estas plantas prosperan en suelos bien drenantes en un lugar soleado y protegido.

Mantenimiento de plantas de comino:

* * Riega bien tus plantas de comino en clima seco y unos cuatro meses después, estarás listo para cosechar. Comino plantas le gusta el suelo húmedo (pero no sobre el agua!) y el único problema real es que la planta es intolerante a largos períodos de calor seco. En esos climas, la nebulización ayudará.

* * Aparte del riego, hay muy poco mantenimiento que hacer para estas plantas fáciles de llevar.

Cosechar el comino:

**Disfruta de la belleza de las flores de comino y observa de cerca cómo las flores se convierten en vainas de semillas.

* * Las semillas de comino a menudo maduran de manera desigual, por lo que debe vigilar de cerca su cosecha y cosechar sus plantas de comino individualmente.

* * Las vainas de semillas de comino están listas para cosecharse cuando se abren fácilmente en sus manos y cuando los racimos se vuelven marrones.

* * Cuando algunas de las plantas estén listas, corta de 5 a 6 plantas de comino en el tallo y coloca los racimos en una bolsa de papel. Atar y colgar la bolsa boca abajo en un lugar cálido y seco. Después de 7-10 días, las vainas se habrán secado. Frote las vainas entre los dedos y las semillas se retirarán para su uso inmediato o para almacenarlas.

* * También puede trillar la bolsa cuando esté lista para la cosecha: golpee la bolsa contra una superficie dura para desalojar las semillas. Tamiza las semillas a través de un paño de malla para quitar la paja.

**IMPORTANTE: asegúrese de que las semillas de comino estén completamente secas antes de guardarlas para guardarlas para evitar que se pudran/enmohezcan.

* * Las semillas (comino marrón) comienzan de color amarillento y cuando se secan, se vuelven más verdes-marrones.

* * Las semillas de comino se pueden usar tal cual, pero el tostado en seco aporta más aroma. Deberías asarlos si planeas molerlos.

Después de aprender sobre esta planta fácil de cultivar, ¿cultivarás comino?

* * ¡Me encantaría saber de ti! ¿Vas a cultivar tu propio comino? ¿Has cultivado tu propio comino antes? ¿Te inspiró mi información sobre «Cómo cultivar semillas de comino»? Cuéntame tus pensamientos sobre el comino en los comentarios a continuación.

* * Aquí es donde puedes comprar semillas de comino para plantar. Haga clic aquí para leer más sobre dónde encontrar compañías de semillas de alta calidad para jardinería orgánica.

**Lee más sobre Cómo Planificar tu Jardín.

* * ¡No olvides aprender más sobre cómo cultivar especias y cómo usar especias en la cocina echando un vistazo a mi serie de especias! ¡Y asegúrate de revisar mi artículo sobre Cómo Usar el comino en la Cocina!

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