Kurkku kuuluu kurpitsan ja melonin ohella Cucurbitaceae-heimoon. Se on maailmalla hyvin tunnettu ruoka, sillä sitä käytetään usein erilaisten reseptien ja juomien valmistuksessa. Haluatko tietää, miksi se on hyväksi terveydelle? Lue alta.

7 hyvää syytä syödä enemmän kurkkua

Ensinnäkin on tärkeää selventää, että kurkku ei ole ”supervoimakas”, ”parantava”, ”ihmeellinen” tai vastaava ruoka. Vaikka joistakin sen terveyshyödyistä on näyttöä, sillä ei yksin ole kykyä hoitaa sairauksia tai ehkäistä terveysongelmia.

yksinkertaisesti tasapainoiseen ruokavalioon sisältyvä ravinto sisältää hyvinvointia edistäviä ravintoaineita. Lisäksi se on vähäkalorinen ruoka, jota voidaan kuluttaa säännöllisesti osana mitä tahansa ateriasuunnitelmaa. Löydä useita syitä lisätä kulutusta.

sisältää antioksidantteja

antioksidantit ovat molekyylejä, jotka estävät hapettumista, kemiallista reaktiota, johon usein liittyy lisääntynyt kroonisten sairauksien riski. Kurkut tarjoavat huomattavan määrän antioksidantteja, ja ne ovat ihanteellisia hyvinvoinnin edistämiseen.

Journal of Young Pharmacists-lehdessä julkaistussa koeputkitutkimuksessa havaittiin, että kurkku sisältää flavonoideja ja tanniineja, kahdenlaisia antioksidantteja, jotka auttavat ehkäisemään vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia.

hydraatit

monet vihreät kurkut

kurkku sisältää noin 96% vettä. Tästä syystä se on yksi tehokkaimmista elintarvikkeista, jotka edistävät nesteytystä ja stimuloivat kehon toimintoja, jotka liittyvät säilytettyjen nesteiden ja vesitasapainon karkottamiseen.

on syytä muistaa, että riittävä nesteytys on ratkaisevan tärkeää lämpötilan säätelyssä, ravinteiden kuljetuksessa ja jätteiden poistamisessa, todetaan European Journal of Clinical Nutrition-julkaisussa.

Discover: mitä hyötyä kurkun usein nauttimisesta on

edistää verensokerin hallintaa

kurkku ei ole ihmeaine terveysongelmia, kuten diabetesta vastaan. Kuitenkin sen korkea pitoisuus vettä ja antioksidantteja tehdä liittolainen edistää verensokerin valvontaa. Tämä, kunhan se sisältyy tasapainoiseen ruokavalioon.

Plant Foods for Human Nutrition-lehdessä julkaistussa eläinkokeessa kurkun kuori auttoi kumoamaan osan diabetekseen liittyvistä muutoksista ja johti verensokerin laskuun. Ennen kuin tehdään johtopäätöksiä sen vaikutuksesta ihmisiin, aiheesta tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta.

helpottaa ummetusta

kuivattu eliö altistuu ummetuksen kaltaisille ongelmille, koska nestetasapaino kärsii ja ulosteen kulku vaikeutuu. Kurkut, jotka koostuvat suuresta määrästä vettä, kosteuttavat.

lääketieteellisen Nutrition Reviews-lehden tutkimuksen tietojen mukaan sammutettu organismi parantaa ulosteen johdonmukaisuutta, ehkäisee ummetusta ja ylläpitää säännöllisyyttä.

auttaa ylläpitämään kehon painoa

nämä tiedot ovat meille hyvin tuttuja. Kurkku onkin laihdutusruokavalioissa eri tavoin eniten kulutettu vihannes. Tässä vaiheessa on selvennettävä, että laihtua terveellä tavalla ei ole tarpeen perustaa ruokavaliota vain kurkun kulutukseen, vaan integroida tämä ruoka terveelliseen ruokavalioon.

toisin sanoen kurkku on sopiva ruoka, mutta se on tarpeen integroida monipuoliseen ja terveelliseen ruokavalioon, jotta keho saa kaiken, mitä se tarvitsee ollakseen terve.

Älä missaa: Kurkku-ja sokerimaissikeittoresepti

auttaa pitämään huolta sydänterveydestä

tuore kurkkumehu.

ei ole tutkimuksia, jotka liittäisivät kurkun kulutuksen suoraan parempaan sydänterveyteen. On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä ruoka sisältää kuitua, kaliumia, magnesiumia ja antioksidantteja, jotka sopivat sydän-ja verisuoniterveyden edistämiseen.

Nutrients-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa korostettiin, että joidenkin kasvisten säännöllinen nauttiminen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien, korkean verenpaineen, korkean kolesterolin ja tulehduksen riskiä.

auttaa ihonhoidossa

viimeiseksi kurkusta halutaan nostaa esiin se, minkä moni ehkä jo tiesi: sen vesi ja antioksidantit sopivat ihonhoitoon. Itse asiassa näemme, että se on laajalti käytetty ainesosa kauneudenhoitoalalla.

kuten eräässä Phytotherapy-lehden julkaisussa kerrotaan, kurkku auttaa rauhoittamaan ihoärsytystä ja vähentää turvotusta. Lisäksi sitä käytetään ravitsemaan verinahkaa ja virkistämään sitä auringonpolttaman sattuessa.

lyhyesti

kurkut ovat terveellisiä elintarvikkeita, joita voimme hyödyntää terveydestä ja kauneudesta huolehtimiseen. Meidän on kuitenkin pidettävä mielessä, että sen ominaisuudet eivät ole ihmeellisiä ja todisteet sen vaikutuksista ovat vielä rajalliset. Siksi meidän on pidettävä sitä yksinkertaisesti terveellisenä vaihtoehtona täydentää ja vaihdella ruokavaliota.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.