Jos olet ollut täällä pitkään, tiedät kuinka paljon rakastan kotitekoisen pizzan (ja taikinan) tekemistä. Minulla on hakemisto täynnä pizzoja. Tänään resepti on tullut säännöllisesti meillä … pizza viikunahillo, prosciutto ja rucolaa. Makean viikunalevitteen ja suolaisen prosciutton kontrasti on hämmästyttävä. Lisää joukkoon sileää mozzarellaa, pippurista rucolaa ja viimeistele lorauksella balsamicolasitetta, niin se on pizza, jota et unohda!

olen linkittänyt pizzataikinareseptiin / ohjeisiin, joita olen käyttänyt jo vuosia. Mutta joskus minäkin laiskistun ja käytän kaupasta ostettua sen sijaan. Kotitekoinen taikina on aina maukkain, mutta nämä täytteet ovat myös erinomaisia pitalla, flatbread-kuorella jne.

Viikunahilloa, Prosciuttoa ja Rucolapizzaa

ainekset

1 reseptipizzataikina
viikunahilloa (Trader Joe ’ s tekee hienon viikunalevityksen)
mozzarellaa, silputtuna tai ohueksi viipaloituna (tuore mozzarella on parasta, mutta vähän kosteutta voi käyttää myös)
prosciuttoa, ohueksi viipaloituja
cremini-sieniä, ohueksi viipaloituna (valinnainen, rakastan lisätä niitä lisäravinnoksi ja proteiiniksi)
tuoretta parmesaania
Baby rucula
balsamic glaseeraus, tarjoiluun (valinnainen)

ohjeet

  1. valmista pizzataikina reseptiohjeiden mukaan.
  2. Kuumenna uuni ja pizzakivi 450 F: iin.
  3. levitä ohut kerros viikunahilloa valmistetun kuoren päälle. Päälle mozzarellajuustoa, prosciuttoa*, sieniä (jos käytät) ja ripottelemalla parmesaania.
  4. paista esilämmitetyssä uunissa (pizzakivellä) 10-12 minuuttia, kunnes kuori on turvonnut ja kullanvärinen ja juusto on sulanut ja ruskistunut.
  5. nosta uunista ja lisää päälle rucolaa, toinen ripottele parmesaania ja tihkuta balsamicolasitetta (valinnainen). Viipaloi ja tarjoile.

*voit paistaa pizzan prosciutton päällä, jos haluat sen rapeaksi, tai odottaa ja lisätä prosciutton pizzapaistosten jälkeen, jos haluat sen pehmeäksi. Alla linkitetyssä alkuperäisessä reseptissä se on lisätty lopuksi rucolalla, parmesaanilla ja balsamicolla.

tekee 1 ison pizzan.

mukautettu Ruokaverkostosta

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.