Comment faire pousser du Cumin fb

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Comment Faire pousser du Cumin

Parlons de la façon de faire pousser du cumin. En Amérique, le cumin n’est pas cultivé dans de nombreux jardins familiaux, peut-être à cause de deux facteurs:

(1) Une croyance selon laquelle il ne peut pas être cultivé en dehors des zones tropicales.

(2) Il y a beaucoup d’incertitude pour beaucoup de gens sur la façon d’utiliser le cumin dans la cuisine.

Cependant, le cumin devrait être un merveilleux ajout à vos jardins, car non seulement c’est un ajout sain à votre alimentation, mais aussi parce qu’il est facile à cultiver! Voici où vous pouvez acheter des graines de cumin à planter dans votre jardin.

Le cumin (Cuminum cyminum) est un membre de la famille du persil. C’est une plante annuelle herbacée qui atteint une hauteur d’environ 1 pied de haut. Les branches et les feuilles ressemblant à des mauvaises herbes de la plante sont très fines et plumeuses et les fleurs sont d’une petite, jolie couleur rose ou blanche. Les fleurs sont de courte durée, puis elles deviennent les grappes de la graine de cumin qui sont récoltées comme épice.

Ceci est une continuation de ma série Spice. Consultez la page de la série Spice pour trouver des liens pour plus d’informations sur LES épices que vous pouvez cultiver à la maison. Voici mon article sur l’utilisation du cumin dans la cuisine.

Assez d’informations de fond, passons aux détails sur la façon de cultiver le cumin

Cumin en croissance

Cumin en croissance

Propagation du cumin:

** Semez vos graines de cumin à l’intérieur environ 8 semaines avant votre date finale de gel. Une fois le danger de gel passé, plantez vos semis de cumin à 4 pouces d’intervalle dans le jardin de votre choix. Vous souhaitez planter les semis les uns près des autres, afin qu’ils se soutiennent les uns les autres pendant la récolte.

** Le cumin nécessite une saison de croissance assez longue, car il faut environ 4 mois pour mûrir, donc si vous vivez dans une région avec une saison de croissance courte, vous voudrez les commencer à l’intérieur. Transplantez vos plantes de cumin à l’extérieur lorsque les températures minimales atteignent 60 degrés.

**Le cumin peut être cultivé à l’intérieur comme à l’extérieur à partir de graines et de semis. Acheter des plants en pépinière coûte plus cher (et difficile à trouver!) que de cultiver du cumin à partir de graines.

Position des plants de cumin :

** Plantez vos plants de cumin en plein soleil, où vous le souhaitez : conteneurs, jardin, ou lits surélevés, etc.

**Ces plantes se développent dans un sol bien drainant dans un endroit ensoleillé et abrité.

Entretien des plants de cumin :

** Arrosez bien vos plants de cumin par temps sec et environ quatre mois plus tard, vous serez prêt à récolter. Les plantes de cumin aiment les sols humides (mais ne sont toujours pas trop arrosées!) et le seul vrai problème est que la plante est intolérante aux longues périodes de chaleur sèche. Dans ces climats, la brumisation aidera.

**À part l’arrosage, il y a très peu d’entretien à faire pour ces plantes faciles à vivre.

Récolte de votre cumin:

**Profitez de la beauté des fleurs de cumin, puis regardez attentivement les fleurs se transformer en gousses de graines.

**Les graines de cumin mûrissent souvent de manière inégale, vous devez donc surveiller de près votre récolte et récolter vos plants de cumin individuellement.

** Les gousses de cumin sont prêtes à être récoltées lorsqu’elles s’ouvrent facilement entre vos mains et lorsque les grappes brunissent.

** Lorsque certaines plantes sont prêtes, coupez 5 à 6 plants de cumin à la tige et placez les grappes de gousse dans un sac en papier. Attachez-le et accrochez le sac à l’envers dans un endroit chaud et sec. Après 7 à 10 jours, les gousses auront séché. Frottez les gousses entre vos doigts et les graines tomberont pour une utilisation immédiate ou pour le stockage.

**Vous pouvez également battre le sac lorsqu’il est prêt à être récolté: battez le sac contre une surface dure pour déloger les graines. Tamisez les graines à travers un chiffon en maille pour enlever la paille.

**IMPORTANT: assurez-vous que les graines de cumin sont absolument séchées avant de les ranger pour éviter la pourriture / moisissure.

** Les graines (cumin brun) commencent par une couleur jaunâtre et lorsqu’elles sèchent, elles deviennent plus brun-vert.

**Les graines de cumin peuvent être utilisées telles quelles, mais la torréfaction à sec fait ressortir plus d’arôme. Vous devriez les rôtir si vous prévoyez de les broyer.

Après avoir pris connaissance de cette plante easy-t0-grow, allez-vous cultiver du cumin?

** J’aimerais avoir de vos nouvelles! Allez-vous cultiver votre propre cumin? Avez-vous déjà cultivé votre propre cumin? Est-ce que mes informations sur « Comment faire pousser des graines de Cumin » vous ont inspiré? Parlez-moi de vos réflexions sur le cumin dans les commentaires ci-dessous.

** Voici où vous pouvez acheter des graines de cumin pour la plantation. Cliquez ici pour en savoir plus sur où trouver des entreprises de semences de haute qualité pour le jardinage biologique.

**En savoir plus sur la façon de Planifier votre jardin.

** N’oubliez pas d’en savoir plus sur la culture des épices et l’utilisation des épices en cuisine en consultant ma série d’épices! Et assurez-vous de consulter mon article sur l’utilisation du cumin dans la cuisine!

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