Riz Frit au Poulet au Chou–fleur Whole30 (Paléo Céto Sans Gluten) – un repas rapide et nutritif qui a le goût de emporter, mais sans soja ni glucides!

Pour un repas rapide et satisfaisant, conforme à la norme Whole30 et adapté à la famille, j’adore ce riz frit au poulet au chou-fleur. Si vous n’avez pas encore essayé le chou-fleur épicé, vous passez à côté! Utilisez-le chaque fois que vous feriez normalement du riz blanc pour un échange sain et pratiquement imperceptible. La première fois que j’ai fait ça, mes enfants l’ont avalé sans même remarquer l’extinction du riz!

C’est un excellent moyen d’obtenir votre dose à emporter tout en mangeant propre. Bien que nous aimions la cuisine asiatique, nous essayons d’éviter les plats à emporter en raison de tout le sodium et le MSG ajoutés. Avec une texture similaire et une saveur douce, le riz au chou-fleur est parfait pour compléter d’autres ingrédients et saveurs. En plus d’utiliser du chou-fleur à la place du riz, cette recette fait appel à des aminos à la noix de coco au lieu de la sauce soja traditionnelle pour rendre ce Whole30 conforme. Je suis totalement accro à l’utilisation d’aminos de noix de coco partout où j’utiliserais normalement de la sauce soja. Cet échange sain fournit toujours une saveur salée et riche, mais sans le soja et le sodium.

Pour préparer le dîner encore plus rapidement, recherchez du riz au chou-fleur en sac dans les sections produits et surgelés de votre épicerie. Ou mettez simplement du chou-fleur haché dans le robot culinaire pour faire le vôtre. Quoi qu’il en soit, ce repas peut être sur la table en moins de 20 minutes!

Comment faire du riz frit Whole30

Commencez par préparer vos légumes (oignons verts et carottes) et le riz cauli (si nécessaire)

Faites cuire le poulet (si vous n’utilisez pas de poulet pré-cuit)

Faites sauter les légumes dans l’huile d’avocat

Ajoutez ensuite le riz cauli, l’ail et le gingembre

Enfin, ajoutez l’œuf battu, le poulet, les aminos de noix de coco et le poivre

Variations de riz frit au poulet au chou-fleur

Pour une option végétarienne, laissez simplement de côté le poulet.

Remplacez le poulet par de petites crevettes ou du porc.

Servir garni de sriracha pour une version plus épicée.

Ajouter les pois verts congelés dans les deux dernières minutes de cuisson (pour les pois non entiers 30).

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Riz Frit au Poulet au Chou-fleur Entier (Paléo Céto Sans gluten)

Portions: 4 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

Plat: Plat principal
Cuisine: Chinois
Riz Frit au Poulet au Chou-fleur entier – un rapide , repas nutritif au goût de plats à emporter, mais sans soja ni glucides!
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Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1 cup diced cooked chicken breast
  • ▢ 3/4 cup finely diced carrots
  • ▢ 2 green onions (white and green parts, finely chopped
  • ▢ 1 tablespoon avocado oil
  • ▢ 1 12 oz. bag cauliflower rice
  • ▢ 1 teaspoon chopped ginger
  • ▢ 1 teaspoon minced garlic
  • ▢ 1/2 teaspoon black pepper
  • ▢ 3-4 tablespoons coconut aminos
  • ▢ 1 egg, beaten

Instructions

  • Preheat a large skillet over medium high heat. Add avocado oil.
  • Ajouter les carottes et les oignons verts et cuire, en remuant, pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes commencent à ramollir.
  • Ajouter le riz au chou-fleur, le gingembre et l’ail et bien mélanger. Pousser le mélange sur les bords extérieurs de la casserole et verser l’œuf battu au centre. Brouiller l’œuf, cuire et remuer encore 3 minutes.
  • Ajouter le poulet, les aminos de noix de coco et le poivre noir. Remuer et cuire pendant 1-2 minutes. Add additional coconut aminos and pepper to taste.

Nutrition

Calories: 115kcal, Carbohydrates: 5g, Protein: 9g, Fat: 5g, Cholesterol: 64mg, Sodium: 331mg, Potassium: 247mg, Sugar: 1g, Vitamin A: 4130IU, Vitamin C: 3.4mg, Calcium: 18mg, Iron: 0.5mg

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