Ha már itt régóta tudod, mennyire szeretem, hogy házi pizza (és tészta). Van egy indexem tele pizzával, amit kipróbálhatsz. A mai recept vált rendszeres házunkban … pizza fügelekvárral, prosciutto és rukkola. Az édes füge elterjedésének és a sós prosciutto ellentéte elképesztő. Adjon hozzá egy kis sima mozzarellát, Borsos rukkolát, és fejezze be egy balzsamos mázzal, és ez egy pizza lesz, amelyet nem fog elfelejteni!

összekapcsoltam a pizza tészta receptjét/utasításait, amelyeket évek óta használok. De néha én is lusta, és használja boltban vásárolt helyett. A házi tészta mindig a legfinomabb, de ezek az öntetek pita, lapos kenyérkéreg stb.

füge lekvár, Prosciutto, és rukkola Pizza

összetevők

1 recept pizza tészta
füge lekvár (Trader Joe teszi a nagy füge spread)
mozzarella, aprított vagy vékonyra szeletelt (friss mozzarella a legjobb, de alacsony nedvességtartalmú is használható)
prosciutto, vékonyra szeletelt cremini gomba, vékonyra szeletelt (opcionális, szeretem hozzá őket néhány extra táplálkozás és fehérje)
frissen reszelt parmezán
Baba Rukkola
balzsamos máz, tálaláshoz (opcionális)

irányok

  1. készítsen pizza tésztát a recept utasításai szerint.
  2. Melegítsük elő a sütőt és a pizzakövet 450 F-re. Tetejére mozzarella sajtot, prosciutto* – t, gombát (ha használ), valamint parmezánt szórunk.
  3. előmelegített sütőben (pizzakövön) 10-12 percig sütjük, amíg a kéreg puffadt és aranyszínű lesz, és a sajt megolvad és megbarnul.
  4. vegye ki a sütőből, tetejére rukkolát, egy másik parmezánt, majd szitáljon balzsamos mázzal (opcionális). Szeleteljük és tálaljuk.

*sütheti a pizzát a tetején lévő prosciutto-val, ha ropogós, vagy várjon, és adja hozzá a prosciutto-t a pizza sütése után, ha inkább puha. Az alábbi linken található eredeti recept azt mutatja, hogy a végén rukkolával, parmezánnal és balzsamos mázzal egészítették ki.

1 nagy pizzát készít.

az Élelmiszerhálózatból adaptálva

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.