folyamatosan dolgozom. Az elmúlt évtized évente hat számjegyű kilométert adott nekem repülőgépeken, öt számjegyű kilométert pedig egyik vagy másik autóban. A legtöbb ilyen mérföld repülővel, de nagyon sok jön autóval-mindent államközi vidéki kétsávos, a hátsó utak a déli üres autópályák több száz mérföldre egy nagyobb város. Meglátogattam 49-et az 50 államból (többségük többször is), több légitársaságnál szereztem státuszt, mint amennyit meg tudok számolni, és általában megtanultam, hogyan kell mozogni az országban anélkül, hogy az élet szerencsétlenné válna.

évekbe telt, mire rájöttem, hogyan kell ezt jól csinálni. Az állandó utazás legnagyobb akadálya a család—ha van ilyen, akkor valószínűleg közel akarsz lenni hozzájuk, és az utazás ezt fizikailag lehetetlenné teszi. De a második legnagyobb probléma az evés: hogyan kell jól és fenntarthatóan enni egy olyan országban, ahol a leggyakoribb étterem a McDonald ‘ s.

Ha el kell mondanom, hogy miért nem akarsz enni a McDonald ‘ s-ot a hét öt napján, akkor rossz weboldalon vagy.

a felszínen ez nem tűnik olyan nehéznek: még a legkisebb városban vagy városban is van legalább egy étterem vagy étkező. A legtöbb repülőtérnek van valami egészséges lehetősége-egy organikus kávézó vagy egy salátákra szakosodott hely. A probléma akkor merül fel, ha költségvetése van, vagy amikor a semmi közepén van. Sokkal könnyebb bemenni egy étterembe, és igazolni a hamburger megrendelését, amikor csak hat Dollár van az éjszakai étkezéshez; ugyanezen az alapon, még akkor is, ha költségszámlán van, és készpénzzel rendelkezik, hogy égesse el, néhány vidéki amerikai hely egyszerűen nem nyújt könnyű egészségügyi ételeket vásárlásra. Ami azt jelenti, hogy improvizálnod kell.

Az alábbiakban néhány tipp, amit összegyűjtöttem évek óta eszik mobil. Ezek nem garanciák, és nem fognak mindenkinek működni. De fontolja meg őket eszközök az éjszakai táskájában, a puzzle egy darabja, amely segít az úton haladni. Az étkezési kultúra növekedése megkönnyítette az utazás közbeni étkezést, mint egykor, de ez nem azt jelenti, hogy nem szabad felkészülnie.

minden élelmiszerbolt a barátod.

Ez akkor működik a legjobban, autó utak, de lehet igazítani a sík használatra, ha óvatos. (Természetesen szükség van egy bérelt autót, ha repül.) És ami még fontosabb, az összes ember, akivel találkoztam utazás, a legtöbb nem gondol egyszerűen megy vásárolni—inkább enni szemetet egy éjszakára, majd csepp tíz dollárt szendvics vagy saláta rendelkezések, amelyek két napig.

a legfontosabb az, hogy ne felejtsen el úgy vásárolni, mint otthon (nincs gyorsétel csak azért, mert olcsóbb és harapásméretekben van csomagolva), és hogy rendben legyen egy kis hulladékkal, mert szinte mindig túlvásárol. Megmaradt ételt adtam hajléktalanoknak a járdán, vagy bontatlan csomagokat adományoztam az átutazó városok élelmiszerbankjainak. De még a túl sok étel is szinte mindig olcsóbb és egészségesebb, mint egy átlagos kisvárosi étterem.

az étkezők mindenhol vannak-kerülje őket.

nem számít, mit mond neked valaki, az étkezők mind egyformák: Rövid rendelésű szakács vagy három, mindegyik hatmillió különféle menüpontot készít ugyanazon összetevők kis halomából. Minden kisvárosban van egy étkező, és néhány jobb, mint mások. Az étkező étlapján szinte mindent átfutottak a grillen vagy az olajsütőn-ez az üzleti modell része.

A családi éttermek nem étkezők, az étkezők pedig nem családi éttermek. Ismerje meg a kettő közötti különbséget.

a “családi étterem” —egy olyan típusú létesítmény, amelyet gyakran látni délen és nyugaton-általában ezt mondja a táblán, de nem mindig. Gondolj rá úgy, mint egy nem vállalati Denny ‘ s, de jobb. És egy pillantásra úgy néz ki, mint egy étkező. A legfontosabb különbségek az elrendezés és a menü. A családi éttermek általában nagyobbak, több fülkével, otthonosabb légkörrel. És olyan étkezési lehetőségek, amelyek nem a gőzasztal körül forognak. Az étkező általában egy hosszú pult körül van elrendezve; az étel általában olcsóbb, zsírosabb grillről van szó, és ritkán kezelik is.

ha a gyorsétterem az egyetlen lehetőség, legalább rendeljen smart-ot.

Emlékezz két dologra: A McDonald ‘ s szeletelt almát tartalmaz az étlapján, és az Au Bon Pain nem olyan egészséges, mint gondolnád. (Ellenőrizte már a táplálkozási információkat? Még ha néhány dolog tisztának is tűnik, nem jelenti azt, hogy az.)

soha ne bízz egy repülőtéren.

Az első néhány évben, hogy utaztam a munka, azt feltételeztem, repülőterek lenne tisztességes élelmiszer, mert a repülőtér volt tisztességes élelmiszer. Nincs ilyen szerencsém. Néhány, mint a San Francisco International, egészséges, ízletes konyhával rendelkezik, amely vetekszik a nagyobb városokkal. A LAX minden hónapban javul, és a La Guardia valóságos étkezési paradicsom. De nincs rím vagy ok; néhány nagyobb város, például Seattle, az 1980-as évek végén ragadt. (fordítás: egyszeri, csak élelmiszer-bíróságú éttermek, amelyek sem olcsók, sem jók az Ön számára. Mint a nagy amerikai Bagel Company: az egyik iroda, ahol dolgoztam, a nagy amerikai Carbo-Shits nevet kapta.)

Ha van egy hosszú layover jön, vagy fog mozogni étkezés közben, terjed ki a hely első. Számos repülőtér online felsorolja éttermeit. Tervezzen előre, keressen tiszta és egyszerű ételeket, és ne feledje, hogy soha nem fáj a biztonsági mentés. (Lásd alább.)

mindig készítsen biztonsági másolatot.

minden tapasztalt utazó vészhelyzeti készletet hordoz a táskájában—olyan dolgokat, amelyeket otthonától távol nem lehet megvásárolni, vagy olyan gyógyszereket, amelyekre szüksége lehet egy csipetnyi. Mindenki gondolkodik a sürgősségi snackről, de szinte senki sem veszi figyelembe a sürgősségi étkezést. A különbség pedig fontos: a snack egy zacskó dió, egy kis fehérjebár, egy csomag méz. A sürgősségi étkezés kombinációja, hogy a cucc és egyéb kellékek-szeretem a túrázás-élelmiszer folyosón Rei erre—, hogy lehet összeállítani elég kalóriát és tápanyagokat állni két vagy három külön étkezés. Ha jól vásárol (mindent a sűrű mogyoróvaj csomagjaitól a furcsa dehidratált ételig, benne a megfelelő dolgokkal), felkészülhet egy napra a West Upper Bumbletoot-ban, ahol csak egy Walgreens és Carl ‘ s Junior van, anélkül, hogy túl sok helyet foglalna el a táskájában.

beszéljen a helyiekkel.

kérdezzen körül. A legtöbb ember utazik, és nem teszi be a lábát a szálloda bárjába. Több egészséges és megfizethető kisvárosi éttermet találtam így, mint amennyit meg tudok számolni. Mindegyiket eltemették egy hátsó utcában, és alig regisztrálták őket a Yelp-en vagy a Google-on. Poloskázza be a benzinkút pultját vezető fickót, vagy dugja be a fejét egy bevásárlóközpont egyik üzletébe. Az emberek általában szívesen adnak ajánlásokat, miután megadta, mit keres.

Ismerje meg, mely gyorséttermek kínálnak egészséges lehetőségeket, és keresse meg őket-még akkor is, ha el kell mennie az útjából.

egyszer 20 mérföldet vezettem az utamból-egy hosszú, terepjárón -, hogy egy Chipotle-ba menjek, amikor nem volt más lehetőség. A Chipotle semmi különös, és néha szörnyű az Ön számára, ha rossz dolgot rendel. De ha szépen megkéred a pultosokat, készítenek neked egy tál babot és húst, semmi mást. A hús viszonylag tiszta és jó forrásból származik, a rizs pedig csak tisztességes rizs, de összehasonlítva egy zsíros kanállal vagy egy burger-taco lánccal, ez a mennyből származó manna.

a nagyobb pont természetesen az, hogy áldozatokat kell hozni: a legtöbb ember nem akar néhány percnél tovább eltérni az útvonalától. Tízből kilencszer, ha félreállsz, nem kell megállapodnod.

ne szakítsa meg a ciklust.

nehéz lehet. A kísértés mindenütt jelen van, és a gyorsétterem soha nem volt olyan elterjedt, mint most. De ellenálljon a késztetésnek. Még akkor is, ha késő van, és semmi más nincs nyitva, még akkor is, ha arra gondolsz: “a pokolba is, az a Taco Bell Burrito supreme-a-lupa-dito nem lehet olyan rossz nekem, csak most az egyszer.”Az emésztő-és zsírsejt pokolhoz vezető út gyenge pillanatokkal van kikövezve.

szintén Taco Bell Burrito supreme-a-lupa-dito. Ami, meg vagyok győződve, elképesztő, aszfaltszerű állagúra keményedik, amint eléri a belét. Láttad, mit tettek abba a szarba?

ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni az e-mail címüket. Lehet, hogy további információkat talál erről és hasonló tartalmakról a következő címen piano.io

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.