szándék, hogy 2017 A legjobb év valaha? Ebben tudunk segíteni, köszönhetően a 2017-es hónap edzője sorozatnak. Itt Elissa Epel egészségpszichológus-a Nobel-díjas molekuláris biológussal, Elizabeth Blackburn-rel együtt, a nemrég megjelent The Telomere Effect: forradalmi megközelítés a fiatalabb, egészségesebb, hosszabb élethez—meghatározza az ideális étrendet az optimális telomer egészség érdekében.

” most, hogy tudok a telomerjeimről, van még egy dolog, ami miatt aggódnom kell—mit kell ennem, hogy egészségesek és stabilak maradjanak?”lehet, hogy gondolkodsz. Ááá! A gluténmentes és tejmentes, valamint a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú támogatók között már túl sok ellentmondó táplálkozási tanács van arról, hogy mit kell ennünk. Szóval hadd tegyem ezt egyszerűvé az Ön számára. Először is, Michael Pollan évtizedes táplálkozási kutatásainak szintézise jól áll: “Egyél valódi ételt, ne túl sokat, főleg növényeket.”Ez azért tetszik, mert elérhető. Gravitáljon a termékrész felé, maradjon távol azoktól az Aranyívektől. És a telomer tudomány támogatja—a teljes étrend a hosszabb telomerekhez kapcsolódik, az amerikai étrend (magas hús-és feldolgozott élelmiszerek) pedig a rövidebb telomerekhez kapcsolódik.De a telomer tanulmányok egy másik réteg hasznos részleteket árulnak el nekünk—milyen típusú élelmiszerek kapcsolódnak kifejezetten a hosszabb telomerekhez? És miért?

a teljes étrend a hosszabb telomerekhez kapcsolódik; az amerikai étrend (magas hús-és feldolgozott élelmiszerek) a rövidebb telomerekhez kapcsolódik.

kezdjük a miért

van egy nagyon jó értelemben a kémiai környezet, amely stabilizálja telomerek idővel—fenntartása alacsony inzulin, gyulladás, és oxidatív stressz. Amikor magas cukortartalmú ételt eszünk rost nélkül, hogy lelassítsuk (gondolj a szódára!), megugrik a glükóz és a gyulladás. Nem, nem jó kémiai környezet, Ha azt szeretné, hogy a telomerek 100 évig tartsanak. Az oxidatív stressz (ha túl sok szabad gyököt és túl kevés antioxidánst tartalmaz) szintén lerövidíti a telomereket. Antioxidánsokra van szükségünk, hogy semlegesítsük ezeket a szabad gyököket, és ezáltal alacsony szinten tartsuk a teljes oxidatív stresszt. Az antioxidánsok megszerzésének fő módja a vitaminokban gazdag ételek. Tehát gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát kell fogyasztanunk, hogy fenntartsuk az erős antioxidáns védelmet és egyensúlyban tartsuk az oxidatív stresszt.

mi okozza az oxidatív stresszt?

szabad gyökök (laza elektronok) vannak a testünkben, mivel sejtjeink energiát termelnek (szükséges természetes folyamat), és sok más expozíció révén, mint például a füst és a szennyezés, valamint bizonyos típusú élelmiszerek. Az állati termékek (hús, vaj, sajt) magas az oxidatív stresszt okozó vegyületekben vagy az életkorokban (fejlett glikációs végtermékek), míg a növényi alapú élelmiszerek alacsony korúak. Szakács magas hő (vs. mérsékelt) is létrehoz több korosztály, és így több oxidatív stressz.

A hosszabb telomerekkel kapcsolatos élelmiszerek típusai:

  • menj a szivárvány színére a termékedben (antioxidánsok)! A szín tükrözi a flavonoidokat és a karotinoidokat, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladást. Egyél sok terméket, próbálj meg különböző időpontokban citrusféléket, bogyókat, almát, szilvát, sárgarépát, zöld leveles zöldségeket, paradicsomot. Vannak antioxidánsok a babban, a diófélékben, a magokban, a teljes kiőrlésű gabonákban és a zöld teában is. Egy kínai tanulmányban azok a felnőttek, akik napi 3 csésze zöld teát ittak, hosszabb telomerekkel rendelkeztek, mint azok, akik kevesebbet ittak. Nagyon izgatott voltam ebben az évben, amikor egy tanulmány megvizsgálta a kávét, és a hír jó volt—a kávéfogyasztóknak hosszabb telomer volt.
  • menj az omega-3 szabad zsírsavakban gazdag ételekhez! Bizonyos halak, algák (hínár!), dió. Ezek csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladást. Korlátozza az omega – 6 olajokat (linolsav, kukorica, pórsáfrány, napraforgóolajok, gyorsétterem). Az egyik vizsgálatunkban a vér omega-3-szintjének emelkedése az évek során lassabb telomer csökkenéssel járt.
  • menj takarékosan a feldolgozott hús, a feldolgozott élelmiszerek és a cukrozott italok.

kipróbálnál velem egy húsmentes hétfőt?

a feldolgozott hús szerepel az Egészségügyi Világszervezet”valószínűleg rákkeltő” listáján. Még a feldolgozott hús fogyasztásának kis mértékű csökkentése is nagy változást hozhat az egészségünkben és a környezetünkre gyakorolt hatásunkban. A vegetáriánus kalkulátor szerint, ha egy hónapig húsmentes vagy (vagy körülbelül 7 hónapig húsmentes hétfőn), majdnem 20 állat életét mentette meg, és megakadályozta, hogy 130 font szén-dioxid kerüljön a levegőbe. Ez nagy hatás! Más szóval, ez egy win-win a telomerek és a Föld számára.

az, hogy hogyan eszünk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk

az evés, amikor stresszesek vagyunk, kettős csapás. Ez arra késztet minket, hogy egészségtelen harapnivalókat válasszunk, amit kényelmi ételnek nevezünk. Ezután ezeket a magas zsírtartalmú/magas cukortartalmú ételeket jó adag belsőleg előállított stresszhormonunkkal, a kortizollal fogyasztjuk. Ez a koktél a kényelem élelmiszer stressz hormonok vezethet gyulladásos reakciók és hasi zsír. Az érzelmi stressz önmagában, ha intenzív, gyulladást okozhat, krónikus esetben pedig oxidatív stresszt okozhat.

van egy hatalmas édes fogam. Főleg, ha stresszes vagyok. Szóval együttérzek a túlnyomó többséggel, akik nem tudják kivágni a cukrot, és akik úgy érzik, hogy kudarcot vallottak, mert a testünk magasan fejlett anyagcseréje nem arra van bekötve, hogy fogyjunk és tartsuk le. Nem. Sokkal inkább azt tanítjuk a súlymegoldásainkban, hogy mértékletesség, és … meditáció. Nem az ” Om ” fajta, hanem egy rövid tudatos összpontosítás a belső test érzéseire (az érzelmek típusának, az éhségnek és a teljességnek a tudatosítása) közvetlenül étkezés előtt. Úgy tűnik, segít csökkenteni az édességeket és a glükózszintet. Stay tuned ebben a hónapban a leckét hozza éberség minden napi tevékenységek.

ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni az e-mail címüket. Lehet, hogy további információkat talál erről és hasonló tartalmakról a következő címen piano.io

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.