Murungai Keerai Sambar Recipe è un delizioso sambar a base di foglie di bacchetta noto anche come foglie di Moringa che viene cotto insieme a cipolle sambar, mooli, polvere di sambar in acqua tamarindo. È molto importante utilizzare una polvere di sambar fatta in casa per ottenere il miglior gusto dalla ricetta di Sambar Murungai Keerai.

Lo sapevate che: Foglie di bacchetta è noto per la sua eccellente fonte di nutrimento ed è naturale richiamo di energia. Bacchetta lascia noto anche come Moringa, aiuta a ridurre la pressione sanguigna, zucchero nel sangue nei diabetici ed è anche un aiuto di sonno. Il suo effetto disintossicante può provenire dalla capacità della Moringa di purificare l’acqua. Moringa agisce come un coagulante attaccandosi a materiali nocivi e batteri.

Lo sapevate che Assafetida ha molto valore medicinale. Secondo la medicina ayurvedica, è usato per problemi respiratori tra cui bronchite cronica e asma. Viene anche usato per problemi di digestione tra cui gas intestinale, mal di stomaco, sindrome dell’intestino irritabile e molto altro ancora.

E quindi garantire che usiamo una buona qualità hing (SSP Asafetida) è estremamente essenziale. La parte buona di SSP Assafetida è che non ha gomma arabica e quindi ha forti sapori intensi, quindi usare solo un pizzico sarebbe perfetto per un piatto.

Servite la ricetta di Murungai Keerai Sambar, insieme a riso al vapore, poriyal di cavolo e un’insalata di pomodori con carote e cetrioli con ricetta di limone e coriandolo per un classico pranzo o cena dell’India meridionale. Puoi anche confezionare il Sambar Murungai Keerai in una scatola da pranzo mescolandolo con il riso.

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