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È facile creare grandi ricette di campeggio del forno olandese quando hai qualche asso nella manica!
Utilizzare un grafico della temperatura del forno olandese come guida per raggiungere le temperature di cottura desiderate è metà della battaglia quando si cucina all’aperto!
Psst siamo compensato…vedere le nostre comunicazioni.
Sommario cliccabile
Come utilizzare un grafico della temperatura del forno olandese
La cottura del forno olandese all’aperto è parte dell’arte e parte della scienza so quindi, discutiamo alcuni fattori che influenzano il controllo della temperatura del forno olandese.
Carboni da legno vs Carbone
Quando uso carboni da legna da ardere, uso ancora questo grafico per aiutarmi a determinare quanti carboni usare.
Quando lo faccio, sto usando il legno duro (nella nostra zona abbiamo un sacco di quercia e mesquite) e lascio che il legno bruci per fornire un carbone che ha circa le stesse dimensioni di una mattonella di carbone.
Quando sto davvero cercando di mantenere una temperatura molto specifica (come quando sto facendo prodotti da forno temperamentali) Preferisco usare il carbone a causa della consistenza.
Metodo di cottura e posizionamento del carbone da forno olandese
Il nostro grafico della temperatura del forno olandese è una linea guida generale che indica il numero di bricchette di carbone necessarie per produrre una certa temperatura per diverse dimensioni di forni olandesi … e, se non ne hai ancora uno, abbiamo aiuto per rispondere alla domanda, Che dimensione del forno olandese dovrei comprare per il campeggio?
Il metodo di cottura della tua particolare ricetta determinerà in modo più specifico il posizionamento delle bricchette.
Torrefazione-Dividere il calore. 1:1 rapporto con anche carboni sulla parte superiore e inferiore
Cottura-Dividere il calore. 3:1 rapporto con la maggior parte dei carboni in cima
Stufatura – Dividere il calore. 4:1 rapporto con la maggior parte dei carboni sul fondo
& Bollente – Concentrare il calore. Tutti i carboni sul fondo
Tabella del carbone per forni Dutch oven temp chart si basa sull’utilizzo di un forno olandese in ghisa. Sarà necessario ridurre il numero di bricchette di carbone per forni olandesi in alluminio di cui discutiamo di seguito.
Usare questo forno olandese grafico della temperatura come guida solo perché il tempo, di elevazione e di metodi di cottura, giocano tutti grandi ruoli in all’aperto olandese forno di cottura.
È qui che entra in gioco la parte “arte”: dovrai regolare il numero di bricchette di carbone per la tua situazione particolare.
Considerare questi fattori…
il Vento E Forno olandese Temperature di Cottura
Perché aggiunge ossigeno per l’ambiente cucina, vento cause carboni a bruciare più velocemente e più caldo.
Può anche soffiare il calore lontano dal forno, quindi è necessario utilizzare una sorta di blocco del vento intorno al forno olandese quando si cucina in condizioni di vento.
È possibile creare uno scudo con rocce, tronchi o anche un foglio di alluminio; è ancora più facile da usare un pieghevole Camp stufa parabrezza o Campo olandese forno tavolo da cucina.
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HIGHROCK leggero compatto pieghevole Camp Stove Parabrezza 
Utilizzando uno strumento come questo leggero compatto pieghevole Camp Stove Parabrezza aiuta a ridurre l’impatto negativo del vento durante la cottura nel vostro forno olandese.
Ha 9 pannelli che si piegano ordinatamente nella sua custodia. È realizzato in alluminio mantenendolo leggero per il trasporto.
Più è possibile ridurre l’impatto del vento, più accurato sarà il grafico di calore del forno olandese nel produrre la temperatura di cottura prevista.
Inoltre, gli accessori del forno olandese sono ottime idee regalo da campeggio per le persone che amano cucinare durante i loro viaggi in campeggio!
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Lodge A5-7 Camp Dutch Oven Cooking Table Il Lodge A5-7 Camp Dutch Oven Cooking Table è bello perché ti permette di stare in piedi durante la cottura e può ospitare due forni contemporaneamente.
Il parabrezza da 12 pollici agganciabile a 3 lati protegge i forni olandesi durante la cottura in condizioni di vento.
Le gambe si piegano per un facile trasporto e ha piedini di livellamento regolabili.
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Temperatura del Terreno, Umidità E Forno olandese Temperature di Cottura
Come ho detto, un forno olandese cottura grafico è solo una guida.
Se stai cucinando con il tuo forno olandese seduto direttamente a terra, ricorda che il terreno freddo umido ruba calore e può estinguere il carbone.
Questo è particolarmente importante quando si sta cercando di mantenere una temperatura precisa per cuocere cose come questi semplici biscotti da forno olandesi.
Uso un foglio di biscotti economico o una padella di alluminio usa e getta come barriera tra il mio carbone e il terreno per fornire una superficie asciutta per i carboni.
Teglie antiaderenti 
Pentole in alluminio monouso
Temperatura dell’aria, luce solare e temperature di cottura del forno olandese
Il calore viene derubato dal forno olandese da temperature dell’aria più fredde, livelli di umidità più elevati e altitudini più elevate.
Il rovescio della medaglia, la luce solare diretta può far riscaldare rapidamente un forno olandese in ghisa nera.
Le temperature calde e la luce solare diretta possono creare condizioni che richiedono meno bricchette di carbone per la tua cucina remember ricorda, il grafico di calore del forno olandese è solo una guida, quindi monitora le tue condizioni di cottura e regola i carboni di conseguenza.
Poiché viviamo e ci accampiamo in Arizona con oltre 300 giorni di sole ogni anno, ci piace cucinare all’ombra del nostro Camping Coleman Instant Canopy, quindi non dobbiamo preoccuparci del sole diretto che surriscalda il nostro forno olandese mentre cuciniamo con esso.
Coleman Instant 13×13 Baldacchino Usiamo il nostro baldacchino per la protezione da pioggia e sole quando si cucina con i nostri forni olandesi.
È possibile configurarlo rapidamente e viene fornito con una borsa da trasporto con ruote per il trasporto.
Il baldacchino incorniciato ha una cima ventilata che permette all’aria di fuoriuscire facilmente durante le circostanze ventose.
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Altitudine, Umidità E Forno olandese Temperature di Cottura
In inverno, siamo in campo ad un’altitudine di circa 2000 metri sopra il livello del mare e non abbiamo bisogno di regolare molto dal nostro forno olandese bricchetta grafico.
In estate, d’altra parte, ci accampiamo in montagna a quote intorno ai 7.000 piedi sopra il livello del mare e dobbiamo aggiungere più carbone per mantenere la temperatura nel nostro grafico di calore del forno olandese. Perché?
A quote più elevate l’aria è più sottile causando la necessità di più carboni durante la cottura con il forno olandese.
L’umidità elevata può causare problemi quando si accendono anche le bricchette di carbone.
Entrambi gli scenari possono richiedere di utilizzare più carbone per raggiungere e mantenere la temperatura desiderata.
Usiamo il nostro avviamento camino per illuminare le nostre bricchette di carbone rapidamente senza liquido più leggero.
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Weber 7416 Rapidfire Chimney Starter Accendere bricchette di carbone è un gioco da ragazzi con il nostro Rapidfire Chimney Starter!
Mettiamo il numero di bricchette di cui abbiamo bisogno nell’antipasto, mettiamo un giornale imbottito sotto di esso e accendiamo la carta.
Il flusso d’aria creato nel design del motorino di avviamento diventa rosso caldo in pochi minuti. È quasi magico!
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Temperature di cottura in alluminio, ghisa e forno olandese
Il materiale di cui è fatto il forno olandese fa la differenza nei requisiti di calore per la cottura.
Il nostro grafico a carbone forno olandese è progettato per l’uso con un forno olandese in ghisa pesante vs un forno olandese in alluminio. Qual è la differenza?
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GSI Outdoor Aluminum Dutch OvenI forni olandesi da campo in alluminio sono popolari tra le persone preoccupate per il peso delle loro attrezzature.
Pesano circa il 66% in meno rispetto alla ghisa.
I forni in alluminio sono privi di ruggine, facili da pulire e riscaldati rapidamente.
Richiedono circa il 25% in meno di carboni rispetto alla cottura con forni olandesi in ghisa.
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Lodge ghisa Campo olandese forno Ghisa Campo olandese Forni di calore più lentamente, ma trattenere il calore più a lungo di alluminio.
Sono la scelta più tradizionale per le pentole da campo e distribuiscono uniformemente il calore per cucinare il cibo in modo uniforme.
Personalmente, utilizziamo forni olandesi in ghisa nei nostri viaggi in campeggio e abbiamo progettato il nostro grafico di temperatura a carbone olandese basato su questo stile più popolare.
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Abbiamo altri suggerimenti per il forno olandese da campeggio relativi al posizionamento del carbone che vorrai vedere.
Cottura del cibo e cottura del forno olandese
Non fare affidamento esclusivamente su una tabella di cottura del forno olandese e sulle istruzioni per la ricetta del cibo per determinare quando il cibo è cotto correttamente. Perché?
Poiché la cottura in forno olandese è un po ‘ più arte che scienza, è importante verificare che il cibo sia all’altezza della temperatura prima di sederti a scavare in specialmente la temperatura interna della carne!
Se si sta cucinando dopo il tramonto, assicurarsi di avere buone luci campeggio istituito in modo da poter ispezionare visivamente il cibo per la cottura prima.
Quando il cibo sembra fatto, verificare che sia all’altezza della temperatura corretta internamente.
Un termometro per alimenti è uno strumento facile da usare per controllare la temperatura del cibo; ci sono termometri tascabili da cucina a quadrante economico, termometri tascabili da cucina digitali più avanzati e termometri da cucina a infrarossi senza contatto ancora più sofisticati.
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Classico Tasca Termometro
Istante Lettura Termometro Digitale
Termometro a infrarossi laser digitale
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Ottimo commento del lettore da Loren:
Davvero un buon articolo! Come si nota, molti fattori possono influenzare la temperatura di cottura e poiché tale temperatura è in uno stato di flusso quasi costante, non si dovrebbe impazzire nel cercare di ottenere/mantenere un livello di calore preciso. Alcuni fattori non menzionati che possono essere importanti sono la temperatura dei prodotti alimentari che vanno in olandese, la temperatura di partenza del forno, e la quantità di ferro nel forno (ad es. sottile / pareti spesse o cucinare una torta da 10″ in un forno da 12″). Qualsiasi e tutti questi detterà quanto del vostro potenziale di calore bricchette viene utilizzato solo portando il forno / cibo fino alla temperatura di cottura. Generalmente non faccio alcun cambiamento significativo nell’applicazione del calore quando si utilizza un olandese in alluminio. Fanno capannone calore molto più veloce di ghisa così sono più sensibili al vento e non tenere la temperatura del cibo più a lungo quando fuori dal calore.
Determinare quando qualcosa è fatto è una domanda frequente, specialmente quando si impara per la prima volta ad usare un olandese. In assenza di un termometro, il seguente funziona abbastanza bene:
1. se non ha odore, non è fatto
2. se odore bruciato, è
3. se odore fatto, probabilmente è o è quasi così
Godere!!
Grazie Loren!
Voglio dare un grande grido a Loren Thanks Grazie per aver condiviso i tuoi consigli con noi Loren!
Uno dei marchi più popolari negli attrezzi da cucina all’aperto non si ferma ai forni!
Gli accessori del forno olandese Lodge possono essere utilizzati con qualsiasi marca di forno olandese.
Puoi anche trovare altre marche di accessori per forno camp Dutch che rendono la cottura del campo ancora più divertente di quanto non sia già!
Ora che hai tutte queste conoscenze su quanto carbone da usare con il tuo forno olandese, è ora di cucinare!
Troverai tutti i tipi di idee interessanti per rendere gustoso il cibo da campeggio, indipendentemente dal tipo di pasto che stai cucinando nel tuo prossimo viaggio!
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Amaca con borsa accessori
Amo olandese forno campo di cottura perché è impegnativo e divertente!
Ma, ecco un altro motivo per cui sono sempre il cuoco … la regola nel nostro campeggio the il cuoco del campo è esonerato dai doveri di pulizia!
Ciò significa che dopo aver finito di cucinare e mangiare i tuoi gustosi pasti da campo in forno olandese meals è ora di rilassarsi, rilassarsi e staccare la spina!
Faccio tesoro del mio tempo di riposo in questa amaca “Sto scollegando” con accessorio allegato e borsa per il trasporto!
La borsa accessorio allegato consente di rimanere reclinato come si raggiunge per il vostro libro, bere e occhiali da sole che sono comodamente nascosto nella borsa allegata a portata di mano!
Alla fine di un weekend rilassante, basta piegarlo e tirare la corda per un facile trasporto e stoccaggio!
Guarda il video per vederlo in azione!
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