あなたが楽しみを持っている屋外の方法を探しているなら、森の中であなたを待っている秋の宝探しがあります。

キノコ狩りは、ミネソタ州を含む全国で成長している傾向です。 アピール? それはすべての年齢の人々のための楽しみである場合もあり、高い装置を要求しないし、新鮮な空気で動き回ることを得る活動である。

ボーナス:いくつかの超おいしいキノコを見つける–多くの場合、非常に貴重である–無料で。

おそらく最も話題の真菌、モレルのシーズンは、今はかなり終わっています。 しかし、いくつかの他のタイプの食用キノコは、夏の終わりから秋の初めにかけて、アンズタケやマイタケのように見つけることができます。しかし、私たちは人々が鶏肉のような味を主張するキノコについて最も興味があります。

森のチキン

“森のチキン”キノコは”誰にでもできる四つ”の一つである–自然観光サイトによると、四つの最も簡単に識別キノコを、MinnesotaSeasons.com…..

それは彼らに新しいキノコハンターのための素晴らしいオプションになります,あなたは経験豊富な飼料ではない場合ので、,それは野生でキノコを

さらに、一部の人々は、彼らがちょうど彼らがかなり親しみやすく、ベジタリアンやビーガン料理で肉のための素晴らしい代替音になり、鶏のような味

森のキノコの鶏は、多くの場合、クラスタ内に成長し、月から月まで発見される可能性が最も高い、MinnesotaSeasons氏は述べています。 彼らは色が鮮やかな黄色とオレンジ色です。

キノコのいくつかの種が実際にあります–地面にいくつかの果物、ログや木の上に他の人は、ミネソタ大学の生物学者David J.McLaughlinはGoMNに語りました。

キノコのブロガー Adam Haritanによって作成されたこの有用なビデオで森の鶏を識別する方法を学びます:

それらを見つける方法

森の鶏を見つ

Schulzはミネソタ州の認可された教師およびベテランの博物学者、屋外の教育者、および進出のリーダーである。 彼女はウェブサイトを運営していますmushroomforginginmn。comと状態でキノコ狩りに専用のFacebookページを持っています。

森の鶏の多くの異なる種がありますが、シュルツは、あなたが探している二つの主なタイプはLaetiporus sulphureusとLaetiporus cincinnatusであると言います。

Laetiporus sulphureusは黄色の細孔表面を有し、死ぬ木の幹および枝から直接成長する。 よりまれなLaetiporus cincinnatusはサーモンまたは白い毛穴を持ち、死んでいる木の根からロゼット形成で成長するので、木の上ではなく木の根元にあります。

彼女は初心者のためのこれらのヒントを提供しています:

–大きな、古い木がたくさんある地域、特にオークを見てください。 森のキノコの鶏は他の多くの種類の木で成長しますが、彼らはオークを好むようです。

–良い雨の後、またはほとんど湿っている/直射日光をたくさん得ていない地域で数日を見てください。

–あなたがいくつかを見つけた場合、より多くの周りがある可能性があります。 多くのキノコと同様に、森の鶏は、通常、複数の木が菌糸体に感染している場所で発見されます。

–彼らはほぼ同じ時間に毎年同じ場所に戻って成長するので、お使いの携帯電話上またはあなたが森の鶏を見つけたときにメモを取ることによっ

–乾燥しているか、バグが乗っている任意の鶏を渡します。 鶏とは本当に若すぎるようなものはありません。 あなたは彼らが乾燥し、すぐにウジが出没するように、できるだけ早くそれらを収穫したいです。

–ナイフを使用して、あなたはそれを自由にキノコをカットし、任意の破片を拭き取るために小さなブラシや布を持っている場合。

-ナイフを使 これにより、後で多くの洗浄時間を節約できます。

–テーブルのために収穫した標本は、木や地面から切り取った時点で水を滲出させる必要があります。

-テーブルのために収穫した標本は、木や地面からあなたは森林地帯を探しているなら、個人消費のための採餌は、ミネソタ州の州立公園や州立森林のすべてで合法です。

あなたは森林地帯を探して

ミネソタ州のキノコハンターは、彼らが森の鶏を見つけたここにいくつかの場所を記載しています。

しかし、あなたはプロを伴っているより快適に感じるだろう場合は、シュルツは、プライベートガイド付きの進出をリードしています。

それらを食べる方法

“鶏は良いソテー、揚げ、焼き、スープに使用することができます。MushroomCollecting.com “と述べている。 “彼らはレモン、鶏のような味と質感を持っているか、少なくとも鶏や鶏のストックとうまくいくことができます。”

しかし、すべての鶏が平等に作成されているわけではありません。

あなたは古い、乾燥したジャガイモを食べないだろうと同じように、あなたは森のキノコの古い鶏を食べたくない、Foragerシェフは言います。 あなたは柔らかく、バグからの穴の束を持っていない”若い”鶏が欲しいです。

シュルツは、彼らが白と白亜に変わるので、森のキノコの鶏が古いときに伝えることができると言います。生で食べることはできないので、徹底的に調理するようにしてください。

そして、あなたはそれらを生で食べることはできません。

Foragerシェフは、”森のチキンフライドチキン”や”森の漬けベビーチキン”のように、試してみるレシピの束を持っています。”

最後に一つ

あなたが森の鶏を見つけて食べることに興奮する前に、考慮すべき非常に重要なことが一つあります。Schulzは、人々の約7%がキノコに軽度のアレルギー反応を持っていると言います。

採餌ブログNorthern Bushcraftは、キノコが成長する木から吸収された毒素によるものであり、最も頻繁に針葉樹にリンクされていると言います。

だから、あなたが針葉樹で成長していることがわかった標本を渡してください。

そして、それは森の鶏を持っているあなたの初めての場合は、ほとんどの真菌学(真菌の研究)愛好家は、小さな(調理された)作品をかじるし、少なくとも一

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。