0shares

砂糖漬けローゼルに砂糖でローゼルを保存します。 それは驚くほどまだカリカリを保持し、味は甘くクランベリーに似ています。/p>

砂糖漬けロゼラ2

私は小さい頃、私のお母さんは、多くの場合、砂糖漬けローゼルを買いました。 当時、私たちのお気に入りのお菓子の一つだったことを今でも覚えています。 これらの栗色の果実は徐々にここで希少になり、私たちが頻繁に買った砂糖漬けのローゼルも再びどこにも見つけることができませんでした。あなたはまだローゼルを見つけることができますが、それは通常、市場で乾燥した形で販売されています。

あなたはまだローゼルを見つ だから,私は町の旅の私のうちの間に新鮮なローゼルを発見したとき,私はちょうどそれを家に持って来るために抵抗することはできません. 私は初めて砂糖漬けローゼルを作ってみることにしました、そしてそれは非常に簡単であることが判明しました。 砂糖漬けローゼルはまだそのカリカリの質感を保持し、味は甘くクランベリーに非常に似ていました。

砂糖漬けローゼルを作る上のヒント

ローゼルをdeseedする方法

ローゼル(ハイビスカスsabdariffa)は、熱帯気候で育つハイビスカスの種です。 植物は高さが約2メートルに達し、美しい明るい白から淡い黄色の花を持ち、果実が成熟するにつれて丈夫で肉質で明るい赤色をしています。

萼は、ハイビスカスの植物を保護し、サポートするハイビスカスで見つかった赤い色の尖ったポッドです。 それは主に食べられるために使用される植物の一部です。 萼の内側には、果実の基部に取り付けられた緑色の丸い種子鍋があります。calyxからシードポッドを削除するには、apple corerを簡単に使用できます。 萼の底にそれを置き、ねじれ押しの動きと、corerは容易に切り、もう一方の端に種のポッドを押し出すべきです。 あなたは私のようなリンゴの芯を持っていない場合は、ちょうど鋭いナイフを取り、底をカットし、あなたの手で食用の萼を剥がします。p>

ロゼラ2

あなた自身のローゼルを成長させるために種子ポッドに種子を植えすることができます。 それらが自然なペクチンの完全であるのでまた込み合いでポッドを使用できる。

Blanch the roselle

Blanchingは、ビタミン、テクスチャ、色を維持するのに役立ち、表面の汚れ、隠れたバグ、生物を除去する効果的な方法です。 沸騰した水の中で2-3分間calycesを白くするだけです。 その後、水を排水し、calycesを氷水に浸します。 水の中に長く放置しないでください。

rosella5rosella4

ローゼルの水を捨てないでください

あなたはcalycesを白くすることから調理水を飲む ローゼル茶を飲むことの健康上の利点を学ぶために私のローゼル茶のレシピをチェックしてください。私のお母さんは残りの砂糖漬けローゼルを終え、私はより新鮮なローゼルを得る機会があった場合、いくつかのより多くを作るために私に尋ねました。 次回は、私が小さい頃に食べたものと同じように、砂糖漬けのローゼルの甘い乾燥バージョンを作ってみたいと思います。

よりローゼルのレシピ

あなたがここにいる間、また、これらのローゼルのレシピをチェックしてください!

  • ローゼル茶
  • ローゼルレモネード
準備時間20分
調理時間5分
合計時間25分

成分

  • 500gr新鮮なローゼル
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • 1カップグラニュー糖(200gr)
  • /li>

命令

  1. カリエスを剥がし、シードポッドを破棄します。 カリエスをすすいでください。
  2. calycesを沸騰した水に2-3分間白くする。
  3. 水を排水し、すぐに氷水に浸漬します。
  4. 水を排水する。 よく結合するまで3/4カップの砂糖と混ぜる。 それらを容器に入れ、残りの1/4カップの砂糖でカリエスを覆う。
  5. 冷蔵庫で1週間冷やして、それを提供する準備ができています。

あなたはこのレシピを作ったのですか?コメント欄に星評価やレビューを残し、Instagramの@jacintahalimにタグを付けてください。

これは私と他の読者の両方に役立つフィードバックを提供します。 幸せな料理!

0shares

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。