0Shares

Bevar roselle i sukker til Candied Roselle. Det beholder overraskende fortsatt crunchiness og smaken ligner søtet tranebær.

candied rosella 2

moren min kjøpte ofte candied roselle da jeg var liten. Jeg husker fortsatt at det pleide å være en av våre favoritt søtsaker i løpet av den tiden. Disse rødbrun frukt gradvis ble knappe her og kandiserte roselle vi ofte kjøpte også kunne ikke bli funnet noe sted igjen.

du kan fortsatt finne roselle, men det selges vanligvis i tørr form i markedet. Så da jeg fant fersk roselle under min ut av byen tur, kan jeg bare ikke motstå å bringe den hjem. Jeg bestemte meg for å prøve å lage candied roselle for første gang, og det viste seg å være ekstremt enkelt. Den kandiserte roselle beholdt fortsatt sin knasefulle tekstur og smaken var veldig lik søtet tranebær.

Tips Om Å Lage Kandiserte Roselle

hvordan deseed roselle

Roselle (Hibiscus sabdariffa) er en art Av Hibiscus som vokser i tropisk klima. Planten når omtrent to meter i høyden, har vakre lyse hvite til blekgule blomster, og en tykk kjøttfull og lys rød som frukten modnes.

begeret er de rødfargede spisse pods funnet på hibiscus som beskytter og støtter hibiscus anlegget. Det er først og fremst den delen av planten som brukes til å bli spist. Inne i kalyxen er en grønn rund frøpotte som er festet til bunnen av frukten.

for å fjerne frøplatene fra kalyxen, kan du enkelt bruke en eplecorer. Plasser den på bunnen av kalyxen, og med en vridningsbevegelse, bør corer enkelt skjære gjennom og skyve ut frøpoten til den andre enden. Hvis du ikke har en apple corer som meg, bare ta en skarp kniv, kutt bunnen og skrell den spiselige kalyxen med hånden.

rosella 2

du kan plante frøene i frø pods å vokse din egen roselle. Du kan også bruke pods i syltetøy som de er fulle av naturlig pektin.

Blanchere roselle

Blanchering bidrar til å bevare vitaminer, tekstur og farge og er også en effektiv måte å fjerne overflatesmuss, skjulte insekter og organismer. Ikke blanch for lenge, bare blanch kalyene i 2-3 minutter i kokende vann. Etter det, drenne vannet og senk kalyene i isvann. Ikke la det være lenge i vann, eller roselle kan bli soggy.

rosella 5rosella 4

ikke kast roselle-vannet

du kan drikke kokevannet fra blanchering av kalyene. Sjekk Ut Min Roselle Te oppskrift for å lære helsemessige fordeler av å drikke Roselle Te.

candied roselle

min mor ferdig resten candied roselle og ba meg om å gjøre litt mer hvis jeg hadde sjansen til å få mer frisk roselle. Neste gang vil jeg prøve å lage den sukkerholdige versjonen av candied roselle akkurat som den jeg spiste da jeg var liten.

Flere Roselle Oppskrifter

mens du er her, sjekk ut også disse roselle oppskrifter!

  • Roselle Te
Forberedelsestid20 minutter
Koketid5 minutter
Total Tid25 minutter

Ingredienser

  • 500 gr fersk roselle
  • 1 kopp granulert sukker (200 gr)

instruksjoner

  1. skrell Kalysene Og Kast frøplatene. Skyll kalyene.
  2. Blanch kalysene i kokende vann i 2-3 minutter.
  3. Tøm vannet og senk kalyene umiddelbart i isvann.
  4. Tøm vannet. Bland med 3/4 kopp sukker til godt kombinert. Sett dem i en beholder og dekk kalysene med resten 1/4 kopp sukker.
  5. Kjøl i 1 uke og den er klar til å bli servert.

har du laget denne oppskriften?

legg igjen en stjernerangering eller omtale i kommentarfeltet og tagg @ jacintahalim på Instagram. Dette gir nyttig tilbakemelding til både meg og andre lesere. Glad matlaging!

0 deler

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.