Intent på å gjøre 2017 Ditt Beste År Noensinne? Vi kan hjelpe med Det, takket være Vår 2017 Coach Of The Month series. Her, helsepsykolog Elissa Epel-sammen Med Nobelprisvinnende molekylærbiolog Elizabeth Blackburn, medforfattere av Den nettopp utgitte boken The Telomere Effect: A Revolutionary Approach to Living Younger, Healthier, Longer-legger ut det ideelle kostholdet for optimal telomere helse. «Nå som jeg vet om telomerer, har jeg en ekstra ting å bekymre meg for—hva skal jeg spise for å holde dem sunne og stabile?»du tenker kanskje. Ack! Mellom talsmenn for glutenfri og meierifri og høyt fett og lavkarbo, er det allerede for mye motstridende ernæringsråd om hva vi skal spise. Så la meg gjøre dette enkelt for deg. Til Å begynne med holder Michael Pollans syntese av tiår med ernæringsforskning godt: «Spis ekte mat ,ikke for mye, for det meste planter.»Jeg liker det fordi det er oppnåelig. Gravitate mot produsere delen, holde seg borte fra De Gylne Buene. En hel mat diett er relatert til lengre telomerer, Og Den Amerikanske dietten (høy i kjøtt og bearbeidet mat) er relatert til kortere telomerer.Men telomere studier forteller oss et annet lag med nyttige detaljer-hvilke typer mat er spesielt relatert til lengre telomerer? Og hvorfor?

en hel mat diett er relatert til lengre telomerer; Den Amerikanske dietten (høy i kjøtt og bearbeidet mat) er relatert til kortere telomerer.

La oss starte med hvorfor

Vi har en ganske god følelse av det kjemiske miljøet Som stabiliserer telomerer over tid—opprettholder lavt insulin, betennelse og oksidativt stress. Når vi spiser en høy sukker mat uten fiber for å bremse den ned (tenk brus!), får vi en økning i glukose og betennelse. Nei, ikke et godt kjemisk miljø hvis du vil at telomerer skal vare 100 år. Oksidativt stress (når det er for mange frie radikaler og for lite antioksidanter) forkorter også telomerer. Vi trenger antioksidanter for å nøytralisere disse frie radikaler, og dermed holde vårt nivå av totalt oksidativt stress lavt. Den viktigste måten vi får antioksidanter er gjennom mat rik på vitaminer. Så vi trenger å spise frukt, grønnsaker og fullkorn for å opprettholde sterke antioksidantforsvar og holde vårt oksidativt stress i balanse.

hva skaper oksidativt stress?

vi har frie radikaler (løse elektroner) i kroppen vår fra måten cellene våre skaper energi (en nødvendig naturlig prosess), og gjennom mange andre eksponeringer, som røyk og forurensning, og visse typer mat. Animalske produkter (kjøtt, smør, ost) er høye i forbindelser som skaper oksidativt stress eller ALDRE (avanserte glykasjonsendeprodukter), mens plantebaserte matvarer er lave I ALDRE. Koking ved høy varme (vs. moderat) skaper også FLERE ALDRE og dermed mer oksidativt stress.

typer matvarer relatert til lengre telomerer:

  • Gå for en regnbue av farge i produktene dine (antioksidanter)! Fargen reflekterer flavonoider og karotenoider, som reduserer oksidativt stress og betennelse. Spis rikelig med råvarer, prøv å inkludere på ulike tidspunkter sitrus, bær, epler, blommer, gulrøtter, grønne bladgrønnsaker, tomater. Det finnes også antioksidanter i bønner, nøtter, frø, hele korn og grønn te. I En Studie i Kina hadde voksne som drakk 3 kopper grønn te om dagen lengre telomerer enn de som drakk mindre enn en. Jeg var begeistret i år da en studie undersøkte kaffe og nyheten var god-kaffedrikkere hadde lengre telomerer.
  • Gå for matvarer rik på omega – 3-frie fettsyrer! Visse fisk, alger (tang!), valnøtt. Disse reduserer oksidativt stress og betennelse. Og begrense omega – 6 oljer (linolsyre, som finnes i mais, safflower, solsikkeoljer, fast food). I en av våre studier var høyere nivåer av omega 3 i blodet forbundet med langsommere telomernedgang gjennom årene.
  • Gå sparsomt på bearbeidet kjøtt, bearbeidet mat og sukkerholdige drikker.

vil du prøve En Meatless Monday med meg?

Bearbeidet kjøtt er på Verdens Helseorganisasjons» sannsynligvis kreftfremkallende » liste nå. Selv små reduksjoner i hvor mye bearbeidet kjøtt du spiser kan gjøre en stor forskjell i helsen din, og i virkningen på miljøet vårt. Ifølge denne vegetariske kalkulatoren, hvis du er kjøttfri i en måned (eller gjør kjøttfrie mandager i rundt 7 måneder), har du reddet nesten 20 dyrs liv og har forhindret 130 pounds karbondioksid fra å bli sluppet ut i luften. Det er en stor innvirkning! Med andre ord, det er en vinn-vinn for våre telomerer, og for jorden.

Hvordan vi spiser er like viktig som hva vi spiser

Å Spise når vi er stresset er en dobbel whammy. Det fører oss til å velge usunn snacks, det vi kaller ‘ comfort food. Så spiser vi disse høyt fett / høyt sukker matvarer med en god dose av våre internt produserte stresshormoner, kortisol. Denne cocktailen av komfortmat med stresshormoner kan føre til inflammatoriske responser og magefett. Følelsesmessig stress alene, når intens, kan skape pigger av betennelse, og når kronisk det kan skape oksidativt stress.

jeg har en stor søt tann. Spesielt når jeg er stresset. Så jeg er sympatisk til det store flertallet som ikke kan kutte ut sukker, og som føler at de har mislyktes fordi kroppens høyt utviklede metabolisme ikke er kablet for å la oss gå ned i vekt og holde den av. Niks. Snarere er det vi lærer i våre vektintervensjoner moderasjon og … meditasjon. Ikke» Om » – typen, men heller et kort oppmerksomt fokus på våre indre kroppsfølelser (bevissthet om type følelser, sult og fylde) rett før du spiser. Det ser ut til å hjelpe med å senke søtsaker og glukose nivåer. Hold deg oppdatert denne måneden for en leksjon i å bringe oppmerksomhet til alle dine daglige aktiviteter.

dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å gi sine e-postadresser. Du kan finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.