hoewel er een verschil is tussen korstmossen en mos, zullen de termen relatief uitwisselbaar worden gebruikt voor deze korte schrijf-up, aangezien veel korstmossen gewoonlijk mossen worden genoemd. Zoals voor echte mossen, weinig zijn eetbaar, maar ze worden vaak gebruikt als filters en natuurlijke antibiotica. Doen om de tijd die nodig is voor de voorbereiding, en de bijwerkingen van slecht voorbereide korstmossen, deze moeten over het algemeen worden vermeden als een ga naar voedsel als gestrand in de wildernis.hoewel bijna alle korstmossen eetbaar zijn, betekent dit niet dat ze voedzaam of zelfs smakelijk zijn, maar ze kunnen wel gegeten worden. De meeste voordelen toegeschreven aan moss zijn Medisch, velen beweren dat ze antiseptisch zijn en sommige zijn pijnstillend. Zoals met veel natuurlijke remedies, weinig studies hebben bevestigd of ontkend de medische claims. Korstmossen zijn bitter, zuur en op zijn best flauw. Maar als planten, ze hebben een aantal vitaminen en bevatten vaak mineralen uit de bodem en verval ze groeien op.

vanwege de dichte bladerrijke natuur zal mos veel insecten, vuil en ander vuil vangen; dus zoals bij alle andere bladgroenten, grondig wassen voordat u zich voorbereidt. Omdat mos vaak boven andere mos groeit, graaf dan niet diep in rottend materiaal en zorg ervoor dat het verse materiaal op het oppervlak wordt geplukt. Ontbindend materiaal kan ongezonde doses rot, bacteriën en andere ziekteverwekkers meebrengen.

gunstig mos kan het hele jaar door gemakkelijk worden gevonden, met name in de wintermaanden op boomstammen, rotsen en andere blootgestelde oppervlakken; dus hoewel het over het algemeen niet wenselijk is, is het een overlevingsvoedsel om weg te stoppen in uw kennisbank.

welke variëteiten van mos hebben allemaal zuur en hebben daarom een goede voorbereiding nodig als ze gegeten moeten worden, omdat ze onvoorbereid en ongekookt je spijsverteringstrack pijnlijk zullen aanvallen. Onvoorbereid mos smaakt naar aspirine. Dat zou je moeten motiveren om het goed voor te bereiden. Eet nooit onvoorbereid en rauw mos tenzij je leven er echt van afhangt. Het zal je waarschijnlijk niet doden, maar je zult wensen dat het had gedaan.

hoewel er een paar veel voorkomende namen worden gebruikt, zijn er veel soorten korstmossen en ze kunnen vrij ingewikkeld zijn in het differentiëren, zoals bij veel soorten schimmels en paddenstoelen. Echter, terwijl 96% van de 10.000 soorten paddenstoelen niet eetbaar zijn (inclusief de één tot vier procent die je zeker zal doden), zijn slechts twee korstmossen van de 20.000 wat we giftig zouden noemen, Letharia vulpina en Vulpicida pinastri, of Wolf korstmossen en poedervormige zonneschijn korstmossen… en gemakshalve zijn ze beide geel, Wolf korstmossen een groengeel en de zonneschijn een zwavelgeel. Kortom, als het geel aan de kleur denken aan het als een waarschuwing, en vasthouden aan het spul dat is bleek blauwachtig en grijs van kleur. En hoewel inwendig toxisch van vulpinic zuur zij kunnen gebruikt worden op uitwendige wonden en zweren.

om korstmossen eetbaar te maken, moeten ze worden gedrenkt in verschillende verversingen water, met natriumbicarbonaat (bakpoeder) toegevoegd aan elk weken, als u dat hebt. Een andere methode is om ze te weken met as van hardhout. De moderne versie daarvan is om ze te weken in een 1% – oplossing van potas. Een methode die in China wordt gebruikt is om korstmossen gedurende 30 minuten te koken en vervolgens twee dagen te weken in verschillende veranderingen van water. Na het weggooien van het water worden ze gekookt en dat water weggegooid, of ze worden gestoomd. Ze zijn dan klaar om te eten, gewoon of gemengd met andere dingen, of gedroogd en toegevoegd aan bloem of als verdikkingsmiddel aan soepen. Mos of korstmos wordt vaak gekookt totdat het verandert in een gelatineachtige massa; Cladonia islandica werd gebruikt om gelei te verdikken totdat gelatines langs kwamen. Het punt is hoe langer je ze weken en hoe langer je ze kookt en hoe vaker je het water ververst, hoe beter ze zullen zijn en hoe minder zuur.

hieronder zijn drie veel voorkomende variëteiten die vaak mossen worden genoemd, hoewel er veel meer zijn. Korstmossen kunnen tot 96% koolhydraten zijn na het bloedzuigen van het zuur.

Cladonia rangiferina, ook bekend als rendiermos, is een lichtgekleurd, fruticose korstmos behorend tot de familie Cladoniaceae. Het groeit in zowel warme als koude klimaten in goed gedraineerde, open omgevingen. Hij komt voornamelijk voor in gebieden van Alpine toendra en is extreem winterhard. Cladonia rangiferina domineert vaak de grond in boreale dennenbossen en open, laag-alpine sites in een breed scala van habitats, van vochtige, open bossen, rotsen en heide.

andere veel voorkomende namen zijn rendiermos en kariboemos, maar deze namen kunnen misleidend zijn omdat het geen mos is. Rendiermos is een laaggroeiende plant die slechts enkele centimeters hoog is. Het bloeit niet, maar produceert wel felrode voortplantingsstructuren.

de gehele plant is eetbaar, maar heeft een knapperige, broze textuur. Week de plant in water zoals hierboven vermeld. Het werd ook gebruikt bij het maken van Zweedse brandy en wodka. Best bereid als thee, maar kan ook volledig gegeten worden.

een eetbare korstmossen, Eikenmos, ook bekend als Evernia prunastri, is een soort korstmossen die veel wordt gebruikt in de moderne parfumerie. Hij heeft een lichtgroen-grijs lichaam, 3-8 cm lang, met puntige takken. Dit korstmossen kan worden gevonden in vele bergachtige gematigde bossen over het hele noordelijk halfrond, met inbegrip van delen van Frankrijk, Portugal, Spanje, Noord-Amerika, en een groot deel van Midden-Europa. Eikenmos groeit voornamelijk op de stam en takken van eiken, maar komt ook vaak voor op de schors van andere loofbomen en naaldbomen zoals dennen en dennen. De thalli van eikenmos zijn kort (3-4 cm lang) en bossig, en groeien samen op schors om grote klontjes te vormen. Eik mos thallus is plat en strap-achtig. Ze zijn ook sterk vertakt, vergelijkbaar met de vorm van herten geweien. De kleur van eikenmos varieert van groen tot groenachtig wit als het droog is, en donker olijfgroen tot geelgroen als het nat is. De textuur van de thalli is ruw als het droog is en rubberachtig als het nat is.

Spaans mos

Spaans mos (Tillandsia usneoides) lijkt sterk op zijn naamgenoot (Usnea, of baard korstmos). Spaans mos is echter niet biologisch verwant aan mossen of korstmossen. In plaats daarvan is het een bloeiende plant in de familie Bromeliaceae (de bromelia ‘ s) die in de volle zon of halfschaduw aan boomtakken groeit. Vroeger werd deze plant geplaatst in de geslachten Anoplophytum, Caraguata en Renealmia. Het varieert van het zuidoosten van de Verenigde Staten (Zuid-Virginia en Oost-Maryland) tot Argentinië, groeit overal waar het klimaat warm genoeg is en een relatief hoge gemiddelde luchtvochtigheid heeft.

de plant bestaat uit een slanke stengel met afwisselend dunne, gebogen of krullende, zwaar geschubde bladeren van 2-6 cm lang en 1 mm breed, die vegetatief in kettingachtige vorm (hanger) groeien tot hangende structuren 1-2 m lang, soms meer. De plant mist wortels en de bloemen zijn klein en onopvallend. Het verspreidt zich zowel door zaad als vegetatief door fragmenten die op de wind blazen en aan boomledematen kleven, of die door vogels als nestmateriaal worden gedragen.

Spaans mos heeft bijna geen voedingswaarde en mag niet als plant worden ingenomen. Medicinaal gebruik van Spaans mos heeft een lange geschiedenis. Het werd genomen, terwijl groen, en gebrouwen in thee voor aanstaande moeders, zogenaamd om de stroom van moedermelk te helpen en de levering gemakkelijker te maken. Thee van de plant werd ook gebruikt als een folk remedie tegen reuma. In Mexico wordt het gebruikt voor de behandeling van infantiele epilepsie. In de vroege jaren 1950, werd het gebruikt als een oestrogeensubstituut en wetenschappers hebben gevonden dat de plant antibacteriële eigenschappen vertoont. De Drugs die uit het worden gehaald zijn gebruikt in de behandeling van diabetes en de onderzoekers hebben een manier gezocht om het te gebruiken om de niveaus van de bloedglucose te helpen controleren.

IJsland Mos

IJsland mos (Cetraria islandica) is een korstmos waarvan het de vorm van een mos heeft, waar de naam waarschijnlijk vandaan komt. Het is vaak van een bleke kastanje kleur, maar varieert aanzienlijk, soms bijna geheel grijswit; en groeit tot een hoogte van 3 tot 4 in. de takken worden gekanaliseerd of in buizen gerold, die eindigen in afgeplatte lobben met omzoomde randen.het groeit overvloedig in de bergachtige gebieden van de noordelijke landen, en het is vooral kenmerkend voor de lavahellingen en vlaktes van het westen en noorden van IJsland. De soort komt voor in de bergen van Noord-Wales, Noord-Engeland, Schotland en Zuidwest-Ierland. In Noord-Amerika strekt het gebied zich uit door Arctische gebieden, van Alaska tot Newfoundland, en het zuiden in de Rocky Mountains tot Colorado, en de Appalachen van New England.

de hele plant is eetbaar met enige voorbereiding. (Cetraria Islandica) is waarschijnlijk de meest nuttige van de korstmossen voor menselijke consumptie. Het heeft een bittere samentrekkende smaak die kan worden verwijderd door te koken en een lepel zuiveringszout toe te voegen aan het water. In IJslandse landen wordt het gebruikt voor het maken van gelei, pap, in salades en brood.

voordat de korstmossen werden gebruikt, werd het gekookt in loog, gespoeld in koud water, gedroogd en opgeslagen in gesloten containers, opgeslagen op een droge plaats, zou het vele jaren houden. In brood werd het eerst in de oven gedroogd, fijn gemalen, ¼ graan maaltijd werd toegevoegd en mengsel werd gebakken zoals gewoonlijk het produceren van een sterk brood, die eerlijke smaak die goed gehouden.

Steenpens is de algemene naam voor verschillende korstmossen van het geslacht Umbilicaria die groeien op kale rotsen, vochtige, open bossen en kliffen. Ze zijn te vinden in de noordelijke delen van Noord-Amerika, zoals New England en de Rocky Mountains. Ze zijn eetbaar wanneer goed bereid en zijn gebruikt als voedsel voor hongersnood in extreme gevallen wanneer andere voedselbronnen niet beschikbaar waren, zoals door vroege Amerikaanse Noordelijke ontdekkingsreizigers.

de hele plant. Dit is een laatste redmiddel survival voedsel, en zorg ervoor dat je goed te bereiden. Een groep ontdekkingsreizigers heeft het niet correct verwerkt en leed aan ernstige bijwerkingen zoals extreme darmproblemen, misselijkheid en andere ziekten. Kook met zuiveringszout zoals vermeld bij andere korstmossen, of laat het op zijn minst weken om beter verteerbaar te worden. Knip de korrelige delen van de basis af waar ze aan de rotsen zijn bevestigd, was ze zo mogelijk telkens opnieuw in stromend water. In een pan langzaam roosteren tot het droog en knapperig wordt, laat dan in kokend water vallen en kook gedurende 1 uur. Eet hold of koud, als soep of pudding. Het is opgemerkt door andere ontdekkingsreizigers als opmerkelijk goed en aangenaam. Als de inboorlingen zonder voedsel zouden komen te zitten, zouden ze dit gaan zoeken, ze zouden het koken om een voedende gelatine te geven om zijn kinderen te voeden.

Umbilicaria esculenta wordt vaak gebruikt als voedsel in de Aziatische keuken en als herstellend medicijn in de traditionele Chinese geneeskunde. Het wordt shi ‘ er (rock “rock Ear”) genoemd in de Chinese keuken, Iwatake (岩茸 “Rock mushroom”) in de Japanse keuken, en seogi (석이버섯) in de Koreaanse keuken.

Steenpens is een groep van bladvormige korstmossen die in het midden aan niet-kalkhoudende (meestal graniet) rotsen zijn bevestigd. Ze zijn bijna rond en plat, glad of bedekt met blaren en putjes. Ze zijn grijzig tot donkerbruin of zwart. De onderzijde is vaak donkerder en fluweelzacht. Als ze vochtig zijn ze leerachtig of rubberachtig, en een meest gemakkelijk verzameld in deze toestand.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.