veganistische gastronomie culinaire Academie werd opgericht door Stephanie Prather van de VS, onze oprichter. De Academie is gevestigd in Naxos Eiland in Griekenland we zijn wereldleider in het leren van mensen om mainstream gerechten veganiseren.

ons wordt vaak gevraagd waarom we zeggen dat we” ’s werelds toonaangevende veganistische kookschool” zijn… en heel eenvoudig, omdat we dat zijn… en hier zullen we uitleggen waarom. We zullen breken wat we zeggen in delen: 1) ‘ s werelds toonaangevende, 2) veganistisch koken, 3) school.

‘S werelds toonaangevende

wij zijn een echt internationaal bedrijf en hebben onze veganistische trainingsprogramma’ s uitgenodigd en uitgevoerd aan chefs uit meer dan 60 landen over de hele wereld. We hebben onze school op de weg genomen en onze persoonlijke trainingsprogramma ‘ s uitgevoerd in Spanje, Roemenië, België, Ierland, Engeland, Schotland, Australië, de VS en Griekenland. Onze veganistische trainingsprogramma ‘ s leren gerechten uit meer landen van de wereld dan andere concurrerende scholen met gerechten uit plaatsen zo ver als Ijsland, naar het platteland van Chili, naar tropische stranden van Sri Lanka, en naar afgelegen eiland Naties met Maori cultuur… we leiden de wereld in veganistische training door de hele wereld in het begrijpen van voedsel uit hoeken, cafes, en landen over de hele wereld. Bovendien verbeteren onze oprichters en instructeurs voortdurend hun culinaire vaardigheden door training in landen over de hele wereld.

veganistisch koken

wij zijn een veganistische kookschool sinds onze oprichting. We geloofden niet dat het volgen van een 100% raw of whole foods aanpak de beste aanpak was om veganisme op de snelste manier mainstream te maken. We besloten dat het veganiseren van mainstream gerechten ons doel was voor meer acceptatie.

toen we in 2013 begonnen waren er geen “veganistische kookscholen”, er waren slechts een paar “rauwe” of ongekookte scholen, en de meeste waren niet veganistisch omdat ze het gebruik van het eten van honing bevorderden die niet veganistisch is. Hier is een beetje informatie over die academies / scholen:Living Light Culinary Institute in Noord-Californië is voornamelijk een rauw en ongekookt geaccrediteerd kookcollege. Ze promootten destijds het gebruik van honing die niet veganistisch is. Pas in 2018 begonnen ze “gekookte veganistische schoteltraining” of rauwe Fusiegerechten aan te bieden. Dit is een geweldige school gericht op duurdere hele voedsel en biologische benaderingen.Matthew Kenney Culinary Academy in Oklahoma en Zuid-Californië was ook een rauw voedsel of ongekookte academie, maar was niet 100% veganistisch omdat ze honing van bijen en bijenpollen gebruikten, die niet veganistisch is. Ze voegden veganistische kooktraining (niet rauw) toe in 2017. Matthew verkocht zijn academie aan een aantal investeerders in juni 2017 en de Academie werd omgedoopt tot PlantLab (zie hieronder).

  • Natural Gourmet Institute Of New York was een van de eerste kookscholen die veganistische trainingen begon aan te bieden en in 2013 boden ze een aantal veganistische kooktrainingen aan. Maar zelfs vandaag de dag zijn ze nog steeds niet 100% veganistisch of plantaardig. Ze richten zich op voeding waarvan ze denken dat ze bijvoorbeeld vis bevatten. PlantLab in Los Angeles, New York en Spanje werd opgericht in 2017 na de aankoop van Matthew Kenney Culinary Academy. Ze boden zowel rauwe als gekookte plantaardige training. Ze waren niet 100% veganistisch tot de herfst van 2017, toen ze met honing uit sommige recepten van de school verwijderden. De school ging failliet in augustus 2018 toen de CEO werd gearresteerd. Alle cursussen werden gestopt en veel studenten verloren veel geld aan inschrijfgeld dat ze hadden betaald. Lees Artikelen Hier: PlantLab sluit
  • dus op dat moment begonnen we in 2013 tot nu toe waren we de enige 100% echt “veganistische kookschool” in het bedrijfsleven dat langer dezelfde programma ‘ s op maandbasis.

    Er zijn verschillende nieuwe kookscholen over de hele wereld die veganistische cursussen aanbieden, maar de scholen zelf zijn niet 100% plantaardig of veganistisch.

    Er zijn ook verschillende andere” Raw Food ” academies die begonnen na de sluiting van Matthew Kenney en de sluiting van de Plant Lab school.

    SCHOOL

    School betekent per definitie een plaats die leerlingen opleidt om de volgende stappen in hun leven te zetten. We zijn geen geaccrediteerde Kookacademie, maar eerder een gespecialiseerd trainingscentrum dat laat zien hoe je dierlijke producten uit recepten kunt verwijderen en om mensen te laten zien hoe ze hun geest kunnen openen voor het uitgebreide plantenrijk, hetzij als verse biologische ingrediënten of als kant-en-klare kruideniersproducten die toevallig veganistisch zijn.

    wij geloven dat de grootste impact die we kunnen hebben om veganisme mainstream te maken, is om conventionele kookscholen te leren hoe ze veganisme in hun curriculum kunnen integreren.

    onze school is berucht om onze test en focus in het vergroten van de kennis van studenten over wat veganisme is en waarom mensen kiezen voor deze manier van leven.

    onze instructeurs hebben gewerkt in de horeca-en restaurantwereld in alle onderdelen van het vak – van de voorkant van het huis, de achterkant van het huis, het management, enz. onze instructeurs zijn opgeleid aan toonaangevende kook-en gezondheidsscholen over de hele wereld, waaronder Cornell University in New York, Escola Hospitalidad de Isla Baleares in Spanje, Tafe College in Australië, Evolution Hospitality in Australië, Cooks Academy in Ierland, Auckland Seafood Academy in Nieuw-Zeeland, May Kaidee Thailand, Pure Joy Planet in Indonesië, Australian Patisserie Academy, L’ Ecole Instituto de Cocina Profesional in Argentinië en Matthew Kenney Raw Cuisine in de VS.

    we zijn ook gecontracteerd door geaccrediteerde middelbare scholen (Ex. Rafel Nadal Tennis college) en hospitality colleges over de hele wereld om hun scholen te helpen integreren veganistische training.

    ten slotte werken we samen met grote voedingsbedrijven die veganistische ingrediënten hebben ontwikkeld over hoe hun producten kunnen worden geïntegreerd in veganistische gerechten.

    alles bij elkaar

    simpel gezegd, we zijn ‘ s werelds toonaangevende veganistische kookschool en zijn altijd op zoek om mensen te trainen dat wat meer te leren over veganistische keuken. We staan gewoon bekend als”de veganizers”.

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.