30shares
  • 23
  • 7

wspaniały dymny bakłażan Caviar spread/dip! Idealny do rozłożenia na krakersy na łatwą, zdrową, pyszną przystawkę.

ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że otrzymuję niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie, jeśli dokonasz zakupu za pomocą tych linków. Proszę zobaczyć moje ujawnienie więcej szczegółów.

to kolejna stara tradycyjna receptura, którą dostałam od mamy, a jej korzenie pochodzą z Ukrainy/Rosji, jednak wiele innych kuchni używa podobnej receptury do tego rodzaju smarowania.

również, tutaj jest bardzo podobny przepis rozprzestrzeniania, ale to jest wykonane z squasha i z nieco inną metodą.

och, i nie mylcie się z nazwą „kawior”, to nie ma nic wspólnego z jajkami rybnymi.

sama pasta może być puree lub pokroić na małe kawałki, które mogą mieć pewne podobieństwo do drogiego kawioru.

szczerze mówiąc, nawet moja mama nie wiedziała, skąd pochodzi to imię, jeśli wiesz, daj nam znać poniżej w komentarzach!

bakłażan Caviar Recipe

to idealny zdrowy spread, który jest wegańskie, paleo, bezglutenowe i bezmleczne-po prostu niesamowite!

składniki tego przepisu to:

  • oliwa z oliwek
  • bakłażan
  • cebula
  • pasta pomidorowa
  • sól
  • cukier
  • mielony pieprz
  • czosnek

***przewiń w dół, aby zobaczyć pełną listę składników i kartę przepisu***

jak zrobić kawior z bakłażana

1. Piecz (lub grilluj) bakłażany: Rozgrzej piekarnik do 220°C (425 ° F).

2. Umyć bakłażana, pat suche, i szturchnąć boki skóry bakłażanów z palców widelca na całym. Posmarować olejem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Piec przez 30 minut, lub aż całkowicie gotowane przez i bardzo miękkie.

4. Upewnij się, że obrócisz bakłażana kilka razy podczas pieczenia.

5. Po wyjęciu bakłażanów z piekarnika owinąć je w folię i umieścić na talerzu lub regale chłodzącym. Następnie, gdy ostygniesz i nie poparzysz palców, zacznij usuwać skórę. To powinno zejść dość łatwo.

6. Bakłażany pokroić w drobną kostkę.

7. Przygotuj resztę składników. Na średniej patelni dodać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta przez około 5 minut. Wymieszać w sosie pomidorowym i zmniejszyć ogień. Gotować przez 5 minut więcej.

8. Dodać pokrojone bakłażany na patelnię, doprawić solą, pieprzem, cukrem i dodać mielony czosnek. Wszystko dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki pokryte sosem i niech gotować na małym ogniu przez około 7-9 protokół, stale mieszając.

9. Zdjąć z ognia i posypać świeżymi posiekanymi ziołami. Najlepiej podawać na ciepło, ale można go spożywać jako zimny pasta z krakersami, chipsami pita, grzankami crostini lub jako bezglutenową opcję selera lub ogórka.

przechowywać – ten kawior z bakłażana można przechowywać w lodówce w szczelnym zamkniętym pojemniku do 3 dni. Nie polecam zamrażania, ponieważ najlepiej jest od razu spożywać.

mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis na pastę z bakłażana, daj mi znać, kto się okazało!

xx Julia

Jeśli kochasz ten przepis, możesz również polubić

  • Squash Spread (rosyjski przepis na kawior – Kabachkovaya Ikra)
  • pieczone w piekarniku łodzie z bakłażanem z malinowym i kozim serem
  • faszerowane łodzie z cukinią z kurczakiem
  • złote (żółte) suwaki z cukinii | Wegańskie
  • tandetne letnie ukąszenia cukinii Squash

jeśli spróbujesz tego przepisu, zostaw komentarz i gwiazdkę poniżej. Chciałbym, jeśli można podzielić się nim na Facebooku lub przypnij go do swojej ulubionej tablicy receptur na Pinterest! Twoja opinia jest tak ważna i pomaga innym czytelnikom TYB, którzy planują przygotować ten przepis. Dziękuję, doceniam!

chcesz więcej pyszności?Facebook, Instagram, Twitter i Pinterest, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje pysznych przepisów.

bakłażan przepis na kawior (Rosyjski Styl)

wspaniały dymny bakłażan Caviar spread/dip! Idealny do rozłożenia na krakersy na łatwą, zdrową, pyszną przystawkę.
5 from 1 vote

Prep Time 1 hr 10 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr 55 mins

Course Appetizer, Side Dish
Cuisine Russian

Servings 1 bowl
Calories 966 kcal

Ingredients

  • ⅓ cup olive oil
  • 2 lb eggplant
  • 10 oz onion or about two large
  • 2-3 łyżki pasty pomidorowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 2 ząbki czosnku

instrukcje

  • piecz bakłażany: Rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C).
  • umyć bakłażana, osuszyć i pokłuć Skórki bakłażanów zębami widelca. Posmarować olejem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • piec przez 30 minut lub do całkowitego ugotowania i bardzo miękkiego.
  • upewnij się, aby włączyć bakłażan na kilka razy podczas pieczenia.
  • po wyjęciu z piekarnika owinąć bakłażany w folię i umieścić na talerzu lub regale chłodzącym, aby ostygły. Po ostygnięciu, aby nie poparzyć palcami, zacznij usuwać skórę. To powinno zejść dość łatwo.
  • pokrój bakłażany w drobną kostkę.
  • przygotuj resztę składników. Na średniej patelni dodać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta przez około 5 minut. Wymieszać z koncentratem pomidorowym / sosem i zmniejszyć ogień. Gotować przez 5 minut więcej.
  • dodaj pokrojone bakłażany do patelni, dopraw solą, pieprzem, cukrem i dodaj mielony czosnek. Wszystko dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki pokryte sosem i niech gotować na małym ogniu przez około 7-9 protokół, stale mieszając.
  • wyjąć z ognia i posypać świeżymi posiekanymi ziołami.
  • najlepiej podawać na ciepło, ale można go spożywać na zimno z krakersami, chipsami pita, grzankami crostini lub bezglutenowymi paluszkami selera lub ogórka.

uwagi

Store – ten kawior z bakłażana można przechowywać w lodówce w szczelnym zamkniętym pojemniku do 3 dni. Nie polecam zamrażania, ponieważ najlepiej jest od razu spożywać.

Keyword baba ganoush, baklazhannaya ikra, eggplant caviar, eggplant caviar dip, eggplant caviar russian style, eggplant spread, ikra, roasted eggplant, roasted eggplant caviar

DID YOU MAKE THIS RECIPE?

If you made this recipe I would love to see it and share it! Oznacz mnie na IG @theyummy_bowl, używając hashtagu # theyummy_bowl.

Uwaga: informacje o wartości odżywczej są szacowane i różnią się w zależności od użytych produktów.

pełne Oświadczenie o odżywianiu można znaleźć tutaj.

30shares
  • 23
  • 7

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.