podróżuję stale do pracy. Ostatnia dekada dała mi sześciocyfrowy przebieg w samolotach rocznie i pięciocyfrowy przebieg w jednym lub drugim samochodzie. Większość z tych Mil jest samolotem, ale wielu przyjeżdża samochodem-od autostrady międzystanowej po dwupasmową, od bocznych dróg na południu po puste autostrady setki mil od dużego miasta. Odwiedziłem 49 Z 50 stanów (większość z nich wielokrotnie), osiągnąłem status na większej liczbie linii lotniczych niż mogę zliczyć i ogólnie nauczyłem się poruszać po kraju bez uprzykrzania życia.

wiele lat zajęło mi wymyślenie, jak to zrobić dobrze. Największą przeszkodą w ciągłym podróżowaniu jest rodzina – jeśli ją masz, prawdopodobnie chcesz być blisko nich, a podróżowanie sprawia, że jest to fizycznie niemożliwe. Ale drugim co do wielkości problemem jest jedzenie: jak dobrze i zrównoważone jedzenie w kraju, w którym najczęstszą restauracją jest McDonald ’ s.

Jeśli mam ci powiedzieć, dlaczego nie chcesz jeść McDonald ’ s pięć dni w tygodniu, to jesteś na złej stronie.

z pozoru może to nie wydawać się takie trudne: nawet najmniejsze miasto ma przynajmniej jedną restaurację lub jadłodajnię. Większość lotnisk ma coś w rodzaju zdrowej opcji-organiczną kawiarnię lub miejsce specjalizujące się w sałatkach. Problem pojawia się, gdy masz ograniczony budżet lub jesteś pośrodku niczego. O wiele łatwiej jest wejść do knajpy i uzasadnić zamówienie hamburgera, gdy masz tylko sześć dolców na nocny posiłek; z tego samego powodu, nawet jeśli jesteś na rachunku wydatków i masz gotówkę do spalenia, niektóre miejsca na wsi w Ameryce po prostu nie zapewniają łatwej zdrowej żywności do zakupu. Co oznacza, że musisz improwizować.

poniżej kilka wskazówek, które zebrałem przez lata jedzenia mobilnego. Nie są gwarancjami i nie będą działać dla wszystkich. Ale rozważ te narzędzia w torbie na noc, jeden element układanki, który pomoże Ci wyruszyć w drogę. Wzrost kultury smakoszy sprawił, że jedzenie podczas podróży było łatwiejsze niż kiedyś, ale to nie znaczy, że nie powinieneś być przygotowany.

każdy sklep jest twoim przyjacielem.

to działa najlepiej na wycieczki samochodowe, ale może być dostosowany do użytkowania samolotu, jeśli jesteś ostrożny. (Oczywiście wymaga wypożyczenia samochodu, jeśli lecisz.) I co ważniejsze, ze wszystkich ludzi, których spotkałem podróżujących, większość nie myśli o zwyczajnych zakupach-wolą zjeść śmieci na noc, a następnie upuścić dziesięć dolców na kanapki lub sałatki, które mogą trwać dwa dni.

kluczem jest pamiętanie o zakupach tak jak w domu (bez fast foodów tylko dlatego, że są tańsze i pakowane w kęsy), a także o odrobinie marnotrawstwa, bo prawie zawsze za dużo kupujesz. Dawałem resztki jedzenia bezdomnym na krawężnikach, albo przekazywałem nieotwarte paczki do banków żywności w miastach, przez które przejeżdżam. Ale nawet zbyt dużo jedzenia jest prawie zawsze tańsze i zdrowsze niż przeciętna restauracja w małym mieście.

kolacje są wszędzie-unikaj ich.

bez względu na to, co ktoś ci powie, wszyscy są tacy sami: Kucharz na krótkie zamówienie lub trzy, z których każdy robi sześć milionów różnych opcji menu z małego stosu tych samych składników. Każde małe miasto ma restaurację, a niektóre są lepsze od innych. Prawie wszystko w menu restauracji zostało przejechane przez grill lub frytkownicę-to część modelu biznesowego.

rodzinne restauracje nie są restauracjami rodzinnymi, a jadłodajnie nie są restauracjami rodzinnymi. Poznaj różnicę między nimi.

„rodzinna Restauracja”—rodzaj lokalu, który często widuje się na południu i zachodzie—Zwykle powie tak na znaku, ale nie zawsze. Pomyśl o tym jak o nie korporacyjnym Denny ’ s, ale lepiej. I na pierwszy rzut oka wygląda jak restauracja. Najważniejsze rozróżnienia to układ i menu. Rodzinne restauracje są na ogół większe, z większą liczbą stoisk, bardziej domową atmosferą. I opcje jedzenia, które nie obracają się wokół stołu parowego. Jadłodajnia jest zwykle ustawiona wokół długiego Lady; jedzenie jest zwykle tańsze, zawieszone z tłustego grilla, i rzadko obsługiwane, jak również.

jeśli fast food jest jedyną opcją, przynajmniej zamów smart.

pamiętaj o dwóch rzeczach: McDonald ’ s ma pokrojone jabłka w menu, a Au Bon Pain nie jest tak zdrowy, jak myślisz. (Sprawdzałeś kiedyś informacje żywieniowe? Nawet jeśli niektóre rzeczy wyglądają na czyste, to nie znaczy, że tak jest.)

nigdy nie ufaj lotnisku.

przez kilka pierwszych lat, kiedy podróżowałem do pracy, zakładałem, że Lotniska będą przyzwoite do jedzenia, ponieważ moje lotnisko było przyzwoite do jedzenia. Nie ma takiego szczęścia. Niektóre, jak San Francisco International, mają zdrową, smaczną kuchnię, która konkuruje z dużymi miastami. LAX jest coraz lepszy z każdym miesiącem, A La Guardia to prawdziwy raj do jedzenia. Ale nie ma rymu ani powodu; niektóre duże miasta, takie jak Seattle, utknęły pod koniec lat 80. (tłumaczenie: jednorazowe, tylko restauracje z jedzeniem, które nie są ani tanie, ani dobre dla Ciebie. Jak Great American Bagel Company: jedno biuro, w którym pracowałem, nazwało je „Great American Carbo-Shits”.

jeśli zbliża się długi postój lub zamierzasz się poruszać podczas posiłków, najpierw sprawdź miejsce. Wiele lotnisk będzie wymieniać swoje restauracje online. Planuj z wyprzedzeniem, Szukaj czystego i prostego jedzenia i pamiętaj, że nigdy nie zaszkodzi przynieść wsparcie. (Patrz poniżej.)

zawsze wykonuj kopię zapasową.

każdy doświadczony podróżnik ma w torbie zestaw ratunkowy—rzeczy, których nie można kupić daleko od domu, lub leki, których możesz potrzebować w mgnieniu oka. Wszyscy myślą o awaryjnej przekąsce, ale prawie nikt nie bierze pod uwagę awaryjnego posiłku. A rozróżnienie jest ważne: przekąska to torebka orzechów, mały baton proteinowy, paczka miodu. Emergency meal to połączenie tych rzeczy i innych zapasów-uwielbiam piesze wycieczki-jedzenie w Rei do tego—które można zmontować w wystarczającą ilość kalorii i składników odżywczych, aby stać na dwa lub trzy oddzielne posiłki. Jeśli kupisz prawo (Wszystko od paczek gęstego masła orzechowego do dziwnego odwodnionego posiłku z odpowiednim towarem w nim), możesz przygotować się na dzień w West Upper Bumbletoot, gdzie jest tylko Walgreens i Carl ’ s Junior, bez zajmowania zbyt dużo miejsca w torbie.

Porozmawiaj z miejscowymi.

popytaj. Większość ludzi podróżuje i nie stawia stóp poza hotelowym barem. Znalazłem w ten sposób więcej zdrowych i niedrogich restauracji w małym mieście, niż mogę zliczyć. Wszyscy zostali pochowani na jakiejś ulicy i ledwo zarejestrowani na Yelp lub Google. Podsłuch faceta obsługującego stację benzynową, albo wsadzenie ci głowy do jednego z biznesów w centrum handlowym ze striptizem. Ludzie zazwyczaj chętnie udzielają rekomendacji, gdy określisz, czego szukasz.

dowiedz się, które szybkie restauracje oferują zdrowe opcje i poszukaj ich-nawet jeśli musisz zejść z drogi.

przejechałem kiedyś 20 mil z drogi—na długiej, biegowej jeździe-aby pojechać do Chipotle, gdy nie było innych opcji. Chipotle nie jest niczym szczególnym, a czasami straszne dla Ciebie, jeśli zamówisz niewłaściwą rzecz. Ale jeśli ładnie poprosisz gości z Lady, zrobią ci miskę fasoli, mięsa i nic więcej. Mięso jest stosunkowo czyste i dobrze pozyskiwane, a ryż jest po prostu przyzwoity ryż, ale w porównaniu do tłustej łyżki lub jednego z łańcuchów burger-taco, to manna z nieba.

ważniejsze jest oczywiście to, że trzeba się poświęcić: większość ludzi nie chce zboczyć z trasy o więcej niż kilka minut. Dziewięć razy na dziesięć, jeśli zejdziesz z drogi, nie będziesz musiał się rozliczać.

nie przerywaj cyklu.

To może być trudne. Pokusa jest wszędzie, a fast food nigdy nie był bardziej rozpowszechniony niż jest teraz. Ale oprzyj się pokusie. Nawet jeśli jest późno i nic więcej nie jest otwarte, nawet jeśli myślisz: „do diabła, to burrito Taco Bell supreme-A-lupa-dito nie może być dla mnie takie złe, tylko ten jeden raz.”Droga do piekła trawiennego i tłuszczokomórkowego jest wybrukowana słabymi chwilami.

również Taco Bell burrito supreme-A-lupa-Dito. Co, jestem przekonany, twardnieje do zdumiewającej, asfaltowej konsystencji, gdy uderzy w jelita. Widziałeś, co tam wsadzili?

ta zawartość jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać swoje adresy e-mail. Więcej informacji na ten temat i podobne treści można znaleźć na stronie piano.io

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.