Akademia gastronomii wegańskiej została założona przez Stephanie Prather z USA, naszą założycielkę. Akademia znajduje się na wyspie Naxos w Grecji jesteśmy światowym liderem w nauczaniu ludzi veganize głównego nurtu potraw.

często jesteśmy pytani, dlaczego mówimy, że jesteśmy „wiodącą na świecie wegańską szkołą gotowania” … i po prostu, ponieważ jesteśmy … i tutaj wyjaśnimy dlaczego. Podzielimy to, co mówimy Na części: 1) wiodący na świecie, 2) gotowanie wegańskie, 3) Szkoła.

wiodąca na świecie

jesteśmy prawdziwie globalną firmą i zaprosiliśmy i przeprowadziliśmy nasze wegańskie programy szkoleniowe dla szefów kuchni z ponad 60 krajów na całym świecie. Prowadziliśmy szkolenia w Hiszpanii, Rumunii, Belgii, Irlandii, Anglii, Szkocji, Australii, USA i Grecji. Nasze Wegańskie programy szkoleniowe uczą potraw z większej liczby krajów świata niż jakakolwiek inna konkurencyjna szkoła z potrawami z miejsc tak odległych jak Islandia, do wsi Chile, do tropikalnych plaż Sri Lanki, i do odległych Narodów wyspiarskich z kulturą maoryską… przewodzimy światu w szkoleniach wegańskich, obejmując Glob w zrozumieniu żywności z zakątków, kawiarni i krajów na całym świecie. Ponadto nasi założyciele i instruktorzy stale doskonalą swoje umiejętności kulinarne, szkoląc się w krajach na całym świecie.

wegańskie gotowanie

jesteśmy wegańską szkołą gotowania od samego początku. Nie wierzyliśmy, że po 100% surowe lub whole foods podejście było najlepszym podejściem do podejmowania weganizmu głównego nurtu w najszybszy sposób. Zdecydowaliśmy, że veganizing dania głównego nurtu był naszym celem dla większej akceptacji.

w tym czasie zaczęliśmy w 2013 nie było „wegańskie gotowanie” szkół, było tylko kilka „surowe” lub niegotowane szkoły, a większość nie były wegańskie, ponieważ promowały stosowanie jedzenia miodu, który nie jest wegańskie. Oto trochę informacji o tych akademiach / szkołach:

  • Living Light Culinary Institute w północnej Kalifornii to przede wszystkim akredytowana szkoła gotowania na surowo i surowo. Promowali stosowanie miodu w tym czasie, który nie jest wegański. Dopiero w 2018 roku zaczęli oferować „gotowane dania wegańskie” lub surowe Dania Fusion. Jest to świetna szkoła skupiona na bardziej kosztownych produktach spożywczych i ekologicznych podejściach.
  • Matthew Kenney Culinary Academy w Oklahomie i południowej Kalifornii była również surową żywnością lub niegotowaną Akademią, ale nie była w 100% wegańska, ponieważ używali miodu z pszczół i pyłku pszczelego, który nie jest wegański. Dodali Wegańskie szkolenia gotowania (nie surowe) w 2017. Matthew sprzedał swoją Akademię grupie inwestorów w czerwcu 2017 roku, a Akademia została przemianowana na PlantLab (patrz poniżej).
  • Natural Gourmet Institute of New York był jedną z pierwszych szkół gotowania, aby rozpocząć oferowanie szkolenia wegańskie i w 2013 nie oferują niektóre wegańskie gotowane szkolenia żywności. Ale nawet dzisiaj nadal nie są w 100% wegańskie ani roślinne. Skupiają się na odżywianiu, które ich zdaniem obejmuje na przykład ryby.
  • PlantLab w Los Angeles, Nowym Jorku i Hiszpanii został założony w 2017 roku po zakupie Matthew Kenney Culinary Academy. Oferowali zarówno surowy, jak i gotowany trening roślinny. Nie były one 100% wegańskie aż do jesieni 2017, kiedy usunięto przy użyciu miodu z niektórych receptur szkoły. Szkoła zakończyła działalność w sierpniu 2018 roku, gdy prezes został aresztowany. Wszystkie kursy zostały przerwane, a wielu studentów straciło dużo pieniędzy w opłatach rejestracyjnych, które zapłacili. Przeczytaj Artykuły Tutaj: PlantLab zamyka

więc w tym czasie zaczęliśmy w 2013 roku do tej pory byliśmy jedyną w 100% prawdziwie „wegańską szkołą gotowania” w biznesie już prowadząc te same programy co miesiąc.

istnieje kilka nowych szkół gotowania na całym świecie, które zaczęły oferować kursy wegańskie, ale same szkoły nie są w 100% oparte na roślinach lub wegańskie.

istnieje również kilka innych Akademii „surowej żywności”, które rozpoczęły się po zamknięciu Matthew Kenney i zamknięciu szkoły Plant Lab.

Szkoła

Szkoła z definicji oznacza miejsce, które kształci uczniów do podejmowania kolejnych kroków w ich życiu. Nie jesteśmy akredytowaną Akademią gotowania, ale raczej wyspecjalizowanym centrum szkoleniowym pokazującym, jak usunąć produkty zwierzęce z receptur i pokazać ludziom, jak otworzyć swoje umysły na rozległe królestwo roślin albo jako świeże składniki organiczne lub jako produkty spożywcze z półki, które tak się składa, że są wegańskie.

wierzymy, że największy wpływ, jaki możemy mieć na włączenie weganizmu do głównego nurtu, to nauczanie konwencjonalnych szkół gotowania, jak włączyć weganizm do ich programu nauczania.

nasza szkoła jest znana z naszych testów i skupiania się na poszerzaniu wiedzy uczniów na temat tego, czym jest weganizm i dlaczego ludzie wybierają ten sposób życia.

nasi instruktorzy pracowali w świecie hotelarstwa i restauracji we wszystkich dziedzinach – od frontu domu, od tyłu domu, zarządzania itp.

nasi instruktorzy szkolili się w wiodących szkołach gotowania i zdrowia roślin na całym świecie, w tym Cornell University w Nowym Jorku, Escola Hospitalidad de Isla Baleares w Hiszpanii, TAFE College w Australii, Evolution Hospitality w Australii, Cooks Academy w Irlandii, Auckland Seafood Academy w Nowej Zelandii, May Kaidee Thailand, Pure Joy Planet w Indonezji, Australian Patisserie Academy, L’ Ecole Instituto de cocina Profesional w Argentynie i Matthew Kenney Raw Cuisine w USA.

jesteśmy również zatrudniani przez akredytowane szkoły średnie (np. Rafel Nadal tennis college) i uczelni hotelarskich na całym świecie, aby pomóc swoim szkołom zintegrować szkolenie wegańskie.

wreszcie, współpracujemy z dużymi firmami spożywczymi, które opracowały wegańskie składniki, w jaki sposób ich produkty mogą być zintegrowane z daniami wegańskimi.

wszyscy razem

Mówiąc najprościej, Jesteśmy wiodącą na świecie wegańską szkołą gotowania i zawsze staramy się szkolić ludzi, którzy chcą dowiedzieć się więcej o kuchni wegańskiej. Jesteśmy po prostu znani jako „weganizery”.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.