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Vamos passar por uma série de molho quente em nossa casa. Não tanto quanto meu irmão faz (ele come molho picante em tudo), mas nós comemos muito. Nós gostamos de frango de búfalo, tofu de búfalo, e molho picante em diferentes sanduíches e carnes. Temos sempre uma garrafa aberta de molho picante no frigorífico e uma na despensa.Love hot sauce but hate the price? Make it and can it yourself!Love hot sauce but hate the price? Fá-lo e Cala-te tu!

eu queria tentar fazer o meu próprio molho quente, mas eu não conseguia encontrar todas as receitas que durou mais de uma semana ou duas, e eu sabia que ele iria levá-la mais para usar um copo ou caneca de cerveja dele, em seguida, poucas semanas. Finalmente procurei uma receita que pudesse fazer para fazer um lote Grande, dar um frasco ou dois ao meu irmão, e desfrutar do resto nós mesmos.

molho picante caseiro

a base do molho picante é tomate e pimentos. Eu usei jalapeños porque eu tinha alguns do meu jardim e nós tivemos alguns do mercado do agricultor. Existem alguns outros ingredientes, incluindo o açúcar, mas não muito. Eu estava animado para experimentar esta receita, mas eu não tinha certeza de que teria gosto de molho picante que estamos acostumados a comer.

I love canning every summer and fall and this homemade hot sauce is one of my favorites!eu fiz o molho, mas estava um pouco preocupado com a quantidade de açúcar. Tinha o direito de me preocupar. Embora eu realmente gostei do sabor do molho picante e encontrou-o para ter uma boa quantidade de calor atrás dele, eu pensei que o açúcar fez muito doce. Então, enquanto a receita original pede 1 xícara, eu a traria para uma meia xícara da próxima vez.

5.0 de 2 comentários

Canning Molho Quente
tempo de preparo
1 hora

Cozinhe tempo
1 hora

tempo Total
2 horas

Uma deliciosa maneira de fazer o molho quente em casa usando tomates e jalapenos.
Autor: Heather Lynne
tipo de Receita: a Preservação
Serve: 4 pintas meio

Ingredientes
  • 2 T. decapagem spice
  • 8 c. tomates, picados, tubular, e descascadas
  • 4 c. vinagre branco
  • 1 ½ c. jalapeño, picado e semeado instruções para o descasque das especiarias num quadrado de queijo, criando um saco de especiarias. Reservar.em uma panela de aço inoxidável grande, combinar tomates, 2 xícaras de vinagre e pimentões. Deixar ferver sobre o calor médio e alto, mexendo constantemente. Reduzir o calor e ferver suavemente até que os vegetais sejam macios, cerca de 15 minutos.trabalhar em lotes, transferir a mistura para um processador e puré de alimentos até ser lisa.mistura de retorno ao saucepan. Adicione açúcar, sal e saco de especiarias. Ferver, mexendo frequentemente, até que a mistura comece a aumentar. Adicionar o vinagre restante e ferver suavemente, agitando frequentemente, até que a mistura engrosse, cerca de 45 minutos. Deitar fora o saco de especiarias.preparar um recipiente de água a ferver, Frascos e tampas.molho picante em frascos quentes, deixando 2,5 cm de espaço livre. Remova as bolhas de ar, limpe a borda e coloque a tampa central no frasco. Aperta a fita até a ponta do dedo.colocar frascos em cobertura de canner com água. Deixar ferver, cobrir e processar durante 15 minutos. Remova a tampa de canner. Espera 5 minutos, e depois remove frascos.durante 24 horas. Conservar num local fresco durante 1 ano.
Notas
Receita de Bola Livro Completo da Casa Preservação

3.3.3070

Fazer e pode seu próprio molho quente este ano!

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