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Excelente smoky caviar de berinjela margem de mergulho! Perfeito para espalhar bolachas para um aperitivo fácil, saudável e delicioso.

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este É outro antigo prato tradicional receita que eu tenho da minha mãe e de suas raízes vêm da Ucrânia/Rússia no entanto, muitos outros pratos usar um similar receita para este tipo de propagação.

também, aqui está uma receita de espalhamento muito semelhante, mas é feito com abóbora e com um método ligeiramente diferente.

Oh, and don’t be confused by the name “caviar”, it has nothing to do with the fish eggs.

a propagação em si pode ser pura ou cortada em pequenas peças que podem ter alguma semelhança com o caviar caro. honestamente, até a minha mãe não sabia de onde vem este nome, se você sabe, por favor, avise-nos lá em baixo nos comentários!Receita Caviar de beringela é uma mistura saudável perfeita que é vegan, paleo, sem glúten e sem laticínios – simplesmente incrível!

Os ingredientes para esta receita são:

  • o azeite de oliva
  • berinjela
  • cebola
  • extrato de tomate
  • sal
  • de açúcar
  • pimenta do reino moída
  • alho

***Desloque-se para baixo para ver a lista completa de ingredientes e a receita cartão***

Como fazer Berinjela Caviar

1. Assar (ou grelhar) as beringelas: forno pré-aquecido a 425°F (220°C). 2. Lavar a beringela, secar a polpa, e esfregar os lados da pele das beringelas com os dentes de um garfo por todo o lado. Escova com óleo e coloca num tabuleiro de panificação forrado com papel de pergaminho.

3. Assar por 30 minutos, ou até completamente cozido através e muito macio.4. Certifique-se de rodar a beringela por algumas vezes durante a cozedura.

5. Depois de retirar as beringelas do forno, enrole-as em folha e coloque-as numa placa ou num suporte de arrefecimento. Depois, uma vez arrefecido e não queimares os dedos, começa a remover a pele. Deve sair facilmente. 6. Cortar as beringelas em cubos pequenos. 7. Prepare o resto dos ingredientes. Em uma panela média, adicionar azeite e cebola sauta até translúcida por cerca de 5 minutos. Misture o molho de tomate e reduza o calor. Cozinhe por mais 5 minutos.

8. Adicionar as beringelas fatiadas à panela, tempero com sal, pimenta, açúcar e adicionar alho picado. Agitar tudo bem até que todos os ingredientes cobertos no molho e deixar cozinhar em baixo calor por cerca de 7-9 minutos, constantemente mexendo.9. Remover do calor e salpicar com ervas picadas frescas. Melhor servido quente, mas pode ser apreciado como uma propagação fria com bolachas, batatas fritas pita, brindes crostini, ou para aipo de opção livre de glúten ou paus de pepino.

Loja – este caviar de berinjela pode ser mantido refrigerado em um hermético recipiente fechado por até 3 dias. Eu não recomendaria congelá-lo como é melhor ser consumido imediatamente.

Hope you enjoy this eggplant spread recipe, let me know who it turned out!se gosta desta receita, também pode gostar de lanches recheados (receita de Caviar Russa – Kabachkovaya Ikra) barcos de beringela torrada com framboesa e queijo de cabra zucchini bites

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Caviar de Berinjela Receita (Estilo russo)

Fantástico smoky caviar de berinjela margem de mergulho! Perfeito para espalhar bolachas para um aperitivo fácil, saudável e delicioso.
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Prep Time 1 hr 10 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr 55 mins

Course Appetizer, Side Dish
Cuisine Russian

Servings 1 bowl
Calories 966 kcal

Ingredients

  • ⅓ cup olive oil
  • 2 lb eggplant
  • 10 oz onion or about two large
  • 2-3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de pimenta do solo
  • 2 dente de alho

Instruções

  • Assar as berinjelas: pré-Aqueça o forno a 425°C (220°C).
  • lavar a beringela, secar, e esticar os lados da pele das beringelas com os dentes de um garfo por todo o lado. Escova com óleo e coloca num tabuleiro de panificação forrado com papel de pergaminho.
  • coze durante 30 minutos, ou até completamente cozido e muito macio.
  • certifique-se de rodar a beringela por algumas vezes durante a cozedura.
  • Uma vez arrefecido para não queimar os dedos, comece a remover a pele. Deve sair facilmente.
  • cortar as beringelas em pequenos cubos.
  • Preparar o resto dos ingredientes. Em uma panela média, adicionar azeite e cebola sauta até translúcida por cerca de 5 minutos. Agitar na pasta/molho de tomate e reduzir o calor. Cozinhe por mais 5 minutos.
  • adicionar as beringelas cortadas à panela, época com sal, pimenta, açúcar e adicionar alho picado. Agitar tudo bem até que todos os ingredientes cobertos no molho e deixar cozinhar em baixo calor por cerca de 7-9 minutos, constantemente mexendo.
  • remover do calor e salpicar com ervas picadas frescas.
  • Melhor servido quente, mas pode ser apreciado como um frio espalhar com bolachas, pita fichas, crostini torradas, ou de opções sem glúten, aipo ou pepino varas.

notas

Store-this eggplant caviar can be kept refrigerated in an airtight closed container to 3 days. Eu não recomendaria congelá-lo como é melhor ser consumido imediatamente.

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Declaração de exoneração de Responsabilidade nutricional completa pode ser encontrada aqui.

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