com a intenção de tornar 2017 o seu melhor ano de sempre? Podemos ajudar com isso, graças ao nosso treinador do mês de 2017. Aqui, a psicóloga de saúde Elissa Epel-juntamente com a premiada bióloga molecular Elizabeth Blackburn, co-autores do livro recém-lançado the Telomere Effect: A Revolutionary Approach to Living Younger, Health, Longer—estabelece a dieta ideal para a saúde telomere ideal. “agora que sei sobre os meus telómeros, tenho uma coisa adicional com que me preocupar—o que devo comer para os manter saudáveis e estáveis?”podes estar a pensar. Ack! Entre defensores de sem glúten e sem laticínios e alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, já há muitos conselhos nutricionais conflitantes sobre o que devemos comer. Deixa – me simplificar-te as coisas. Para começar, a síntese de Michael Pollan de décadas de pesquisa nutricional mantém-se bem: “comer alimentos reais, não muito, principalmente plantas.”Gosto disso porque é realizável. Gravita em direcção à secção de produtos, Afasta-te desses arcos dourados. E a ciência telomere apoia—o-uma dieta alimentar completa está relacionada com telómeros mais longos, e a dieta americana (alta em carne e alimentos processados) está relacionada com telómeros mais curtos.Mas os estudos de telomere nos dizem outra camada de detalhes úteis-que tipos de alimentos especificamente estão relacionados com telômeres mais longos? E porquê?

uma dieta alimentar completa está relacionada com telómeros mais longos; a dieta americana (elevada em carne e alimentos transformados) está relacionada com telómeros mais curtos.

vamos começar pelo porquê

temos um bom senso do ambiente químico que estabiliza telómeros ao longo do tempo—mantendo baixa insulina, inflamação e stress oxidativo. Quando comemos uma comida de açúcar alta sem fibra para abrandá-lo (pense soda!), temos um aumento na glicose e inflamação. Não, Não é um bom ambiente químico se quiser que os seus telómeros durem 100 anos. O stress oxidativo (quando há demasiados radicais livres e antioxidantes muito pequenos) também reduz os telómeros. Precisamos de antioxidantes para neutralizar estes radicais livres, e assim manter o nosso nível de stress oxidativo total baixo. A principal maneira de obter antioxidantes é através de alimentos ricos em vitaminas. Então precisamos comer frutas, vegetais e grãos inteiros para manter fortes defesas antioxidantes e manter nosso estresse oxidativo em equilíbrio.o que cria stress oxidativo?

temos radicais livres (elétrons soltos) em nosso corpo a partir da forma como nossas células criam energia (um processo natural necessário), e através de muitas outras exposições, tais como fumo e poluição, e certos tipos de alimentos. Os produtos de origem Animal (carne, manteiga, queijo) são compostos que criam stress oxidativo ou idades (produtos finais da glicação avançada), enquanto os alimentos à base de plantas são baixos em idades. Cozinhar a alto calor (vs. moderado) também cria mais idades e, portanto, mais stress oxidativo. tipos de alimentos relacionados com telómeros mais longos:

  • Go for a rainbow of color in your produce (antioxidants)! A cor reflete os flavonóides e carotenóides, que reduzem o stress oxidativo e a inflamação. Comer muita produção, tentar incluir em várias vezes citrinos, bagas, maçãs, ameixas, cenouras, verduras, tomates. Há também antioxidantes em grãos, nozes, sementes, grãos inteiros e chá verde. Em um estudo na China, adultos que bebiam 3 xícaras de chá verde por dia tinham telômeros mais longos do que aqueles que bebiam menos de um. Eu estava emocionado este ano quando um estudo examinou o café ea notícia era bom-bebedores de café tinha telômeres mais longos.Go for foods rich in omega-3 free fatty acids! Alguns peixes, algas (algas marinhas!), noz. Estes reduzem o stress oxidativo e a inflamação. E limitar os óleos omega-6 (ácido linoleico, encontrado no milho, sementes de cártamo, óleos de girassol, fast food). Num dos nossos estudos, níveis mais elevados de ómega 3 no sangue foram associados a um declínio mais lento do telomere ao longo dos anos.ir com moderação em carne processada, Alimentos transformados e bebidas açucaradas.pode tentar uma segunda-feira sem carne comigo? a carne transformada está agora na lista”provavelmente cancerígena” da Organização Mundial de saúde. Mesmo pequenas reduções na quantidade de carne processada que você come podem fazer uma grande diferença em sua saúde, e no impacto em nosso meio ambiente. De acordo com esta calculadora vegetariana, se você está livre de carne por um mês (ou fazer segundas-feiras sem carne por cerca de 7 meses), você salvou quase 20 vidas de animais e impediu 130 libras de dióxido de carbono de ser liberado para o nosso ar. É um grande impacto! Por outras palavras, é uma vitória para os nossos telómeros, e para a terra.a forma como comemos é tão importante como o que comemos quando estamos stressados. Leva-nos a escolher lanches pouco saudáveis, o que chamamos de “comida de conforto”.”Então consumimos esses alimentos ricos em gordura/açúcar com uma boa dose de nossos hormônios de estresse produzidos internamente, cortisol. Este coquetel de alimentos de conforto com hormônios de estresse pode levar a respostas inflamatórias e gordura da barriga. Estresse emocional sozinho, quando intenso, pode criar picos de inflamação, e quando crônico pode criar estresse oxidativo. tenho um enorme dente doce. Especialmente quando estou stressada. Então, eu simpatizo com a grande maioria que não pode cortar açúcar, e que sente que eles falharam porque o metabolismo altamente evoluído do nosso corpo não está programado para nos deixar perder peso e mantê-lo fora. Nao. Em vez disso, o que ensinamos em nossas intervenções de peso é moderação, e … meditação. Não do tipo “Om”, mas sim um breve foco consciente em nossos sentimentos internos do corpo (consciência de tipo de emoção, fome e plenitude) logo antes de comer. Parece ajudar na redução dos doces e dos níveis de glucose. Fique sintonizado este mês para uma lição em trazer mindfulness a todas as suas atividades diárias.
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