călătoresc constant pentru muncă. Ultimul deceniu mi-a dat șase cifre kilometraj pe avioane anual și cinci cifre kilometraj într-o mașină sau alta. Majoritatea acestor mile sunt cu avionul, dar mulți vin cu mașina—totul, de la interstatal la rural cu două benzi, de la drumurile din spate ale Sudului până la autostrăzile goale la sute de kilometri de un oraș important. Am vizitat 49 din cele 50 de state (cele mai multe dintre ele de mai multe ori), am atins statutul pe mai multe companii aeriene decât pot conta și, în general, am învățat cum să mă mișc prin țară fără a face viața mizerabilă.

mi-a luat ani să-mi dau seama cum să fac asta bine. Cel mai mare obstacol în calea călătoriei constante este familia—dacă aveți unul, probabil că doriți să fiți lângă ei, iar călătoria face acest lucru imposibil din punct de vedere fizic. Dar a doua cea mai mare problemă este mâncarea: cum să mănânci bine și durabil, într-o țară în care cel mai comun restaurant este McDonald ‘ s.

dacă trebuie să vă spun de ce nu doriți să mâncați McDonald ‘ s cinci zile pe săptămână, atunci sunteți pe site-ul greșit.

la suprafață, acest lucru poate să nu pară atât de dificil: chiar și cel mai mic oraș sau oraș are cel puțin un restaurant sau restaurant. Majoritatea aeroporturilor au ceva de genul unei opțiuni sănătoase-o cafenea organică sau un loc specializat în salate. Problema vine atunci când sunteți pe un buget, sau atunci când sunteți în mijlocul pustietății. Este mult mai ușor să intri într-un restaurant și să justifici comanda unui hamburger atunci când ai doar șase dolari pentru masa de noapte; în același mod, chiar dacă sunteți pe un cont de cheltuieli și aveți bani pentru a arde, unele locuri din America rurală pur și simplu nu oferă alimente sănătoase ușoare pentru cumpărare. Ceea ce înseamnă că trebuie să improvizezi.

Mai jos, câteva sfaturi pe care le-am adunat de-a lungul anilor de mâncare mobilă. Nu sunt garanții și nu vor funcționa pentru toată lumea. Dar ia în considerare le instrumente în geanta peste noapte, o bucată de puzzle pentru a vă ajuta să mergeți pe drum. Creșterea culturii alimentare a făcut să mănânci bine în timp ce călătorești mai ușor decât a fost odată, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să fii pregătit.

fiecare băcănie este prietenul tău.

Acest lucru funcționează cel mai bine în călătoriile cu mașina, dar poate fi adaptat la utilizarea avionului dacă sunteți atent. (Evident, necesită o mașină de Închiriat dacă zburați.) Și mai important, dintre toți oamenii pe care i—am întâlnit călătorind, cei mai mulți nu se gândesc să meargă pur și simplu la cumpărături-ar prefera să mănânce gunoi pentru o noapte, apoi să renunțe la zece dolari pe sandvișuri sau salate care pot dura două zile.

cheia este să vă amintiți să faceți cumpărături așa cum faceți acasă (fără junk food doar pentru că este mai ieftin și ambalat în dimensiuni de mușcătură) și să fiți în regulă cu puțină risipă, pentru că aproape întotdeauna supra-cumpărați. Am dat mâncare rămasă oamenilor fără adăpost de pe borduri sau am donat pachete nedeschise băncilor de alimente din orașele prin care trec. Dar chiar și prea multă mâncare este aproape întotdeauna mai ieftină și mai sănătoasă decât restaurantul mediu din orașele mici.

mesenii sunt peste tot—evitați-i.

Nu contează ce îți spune cineva, mesenii sunt toți la fel: Un bucătar de comandă scurtă sau trei, fiecare făcând șase milioane de opțiuni de meniu diferite dintr-o grămadă mică de aceleași ingrediente. Fiecare oraș mic are un restaurant, iar unele sunt mai bune decât altele. Aproape totul din meniul unui restaurant a fost rulat peste grătar sau prin friteuza-face parte din modelul de afaceri.

restaurantele de familie nu sunt mese, iar mesele nu sunt restaurante de familie. Aflați diferența dintre cele două.

un „restaurant de familie”—un tip de unitate pe care îl vedeți adesea în sud și Vest—va spune de obicei așa pe semn, dar nu întotdeauna. Gândește-te la asta ca la un Denny ‘ s non-corporativ, dar mai bine. Și dintr-o privire, seamănă foarte mult cu un restaurant. Distincțiile cheie sunt aspectul și meniul. Restaurantele de familie sunt în general mai mari, cu mai multe cabine, o atmosferă mai familiară. Și opțiuni alimentare care nu se învârt în jurul unei mese cu aburi. Un restaurant este de obicei aranjat în jurul unui contor lung; mâncarea este de obicei mai ieftină, aruncată de pe un grătar mai gras și rareori manipulată.

dacă mâncarea rapidă este singura dvs. opțiune, cel puțin comandați smart.

amintiți-vă două lucruri: McDonald ‘ s a tăiat mere în meniul său, iar Au Bon Pain nu este atât de sănătos pe cât crezi. (Ați verificat vreodată informațiile nutriționale? Chiar dacă unele lucruri par curate, nu înseamnă că este.)

niciodată încredere într-un aeroport.

în primii ani în care am călătorit pentru muncă, am presupus că aeroporturile ar fi decente pentru mâncare, pentru că Aeroportul meu era decent pentru mâncare. Nici un astfel de noroc. Unele, cum ar fi San Francisco International, au bucătărie sănătoasă, gustoasă, care rivalizează cu marile orașe. LAX se îmbunătățește în fiecare lună, iar La Guardia este un adevărat paradis alimentar. Dar nu există rimă sau motiv; unele orașe importante, cum ar fi Seattle, sunt blocate la sfârșitul anilor 1980. (traducere: restaurante unice, numai pentru food-court, care nu sunt nici ieftine, nici bune pentru dvs. La fel ca Great American Bagel Company: un birou la care am lucrat l-a poreclit Great American Carbo-Shits.)

dacă aveți o escală lung vine sau sunt de gând să fie în mișcare în timpul meselor, domeniul de aplicare în locul primul. Multe aeroporturi își vor lista restaurantele online. Planificați-vă înainte, căutați mâncare curată și simplă și amintiți-vă că nu strică niciodată să aduceți backup. (Vezi mai jos.)

transporta întotdeauna de rezervă.

fiecare călător experimentat poartă un kit de urgență în geantă—lucruri pe care nu le poți cumpăra departe de casă sau medicamente de care ai putea avea nevoie într-un vârf. Toată lumea se gândește la gustarea de urgență, dar aproape nimeni nu ia în considerare masa de urgență. Și distincția este importantă: o gustare este o pungă de nuci, o mică bară de proteine, un pachet de miere. O masă de urgență este o combinație a acestor lucruri și a altor provizii—îmi place culoarul de drumeții-mâncare de la REI pentru asta—care poate fi asamblat în suficiente calorii și substanțe nutritive pentru a sta în două sau trei mese separate. Dacă cumpărați corect (totul, de la pachete de unt de arahide dens până la masa ciudată deshidratată cu lucrurile potrivite în ea), vă puteți pregăti pentru o zi în West Upper Bumbletoot, unde există doar un Walgreens și Carl ‘ s Junior, fără a ocupa prea mult spațiu în geantă.

vorbește cu localnicii.

întrebați în jur. Majoritatea oamenilor călătoresc și nu pun piciorul în afara barului hotelului. Am găsit mai multe restaurante sănătoase și accesibile în acest fel decât pot număra. Toți au fost îngropați pe o stradă din spate și abia înregistrați pe Yelp sau Google. Bug-l pe tipul care lucrează la ghișeul benzinăriei, sau Bagă-ți capul într-una din afacerile de la un mall. Oamenii sunt de obicei fericiți să dea recomandări odată ce specificați ceea ce căutați.

aflați ce restaurante cu servicii rapide oferă opțiuni sănătoase și căutați-le—chiar dacă trebuie să vă dați la o parte.

am condus odată 20 de mile din calea mea—pe un drum lung, de fond-pentru a merge la un Chipotle, când nu existau alte opțiuni. Chipotle nu este nimic special și, ocazional, teribil pentru dvs. dacă comandați un lucru greșit. Dar dacă îi întrebi frumos pe cei de la ghișeu, îți vor face un castron de fasole și carne și nimic altceva. Carnea este relativ curată și bine obținută, iar orezul este doar orez decent, dar în comparație cu o lingură grasă sau unul dintre lanțurile burger-taco, este mana din cer.punctul mai mare, desigur, este că trebuie să faci sacrificii: majoritatea oamenilor nu vor să se abată de la traseul lor cu mai mult de câteva minute. De nouă ori din zece, dacă ieși din calea ta, nu va trebui să se stabilească.

nu întrerupeți ciclul.

poate fi dificil. Ispita este peste tot, iar fast-food-ul nu a fost niciodată mai răspândit decât este acum. Dar rezistă dorinței. Chiar dacă este târziu și nimic altceva nu este deschis, chiar dacă vă gândiți: „la naiba, acel Taco Bell burrito supreme-a-lupa-dito nu poate fi atât de rău pentru mine, doar de data asta.”Drumul către iadul digestiv și al celulelor grase este pavat cu momente slabe.de asemenea, Taco Bell burrito supreme-a-lupa-dito. Ceea ce, sunt convins, se întărește până la o consistență uimitoare, asemănătoare asfaltului, odată ce îți lovește intestinul. Ai văzut ce au pus în porcăria aia?

acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.