intenția de a face 2017 Cel mai bun an vreodată? Vă putem ajuta cu asta, datorită antrenorului nostru 2017 din seria lunii. Aici, psihologul sănătății Elissa Epel—împreună cu biologul molecular laureat al Premiului Nobel Elizabeth Blackburn, coautori ai cărții recent lansate the Telomere Effect: A Revolutionary Approach to Living Younger, Healthier, Longer-stabilește dieta ideală pentru o sănătate optimă a telomerilor.

” acum că știu despre telomerii mei, am un lucru suplimentar de care să—mi fac griji-ce ar trebui să mănânc pentru a-i menține sănătoși și stabili?”s-ar putea să te gândești. Ack! Între susținătorii fără gluten și fără lactate și cu conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați, există deja prea multe sfaturi nutriționale contradictorii cu privire la ceea ce ar trebui să mâncăm. Deci, permiteți-mi să fac acest lucru simplu pentru tine. Pentru început, sinteza lui Michael Pollan a deceniilor de cercetare nutrițională este bună: „mănâncă mâncare adevărată, nu prea mult, mai ales plante.”Îmi place pentru că este realizabil. Gravitează spre secțiunea de produse, stai departe de acele arcade aurii. Și știința telomerilor o susține—o dietă alimentară întreagă este legată de telomerii mai lungi, iar dieta americană (bogată în carne și alimente procesate) este legată de telomerii mai scurți.Dar studiile telomerilor ne spun un alt strat de detalii utile-Ce tipuri de alimente sunt legate în mod specific de telomerii mai lungi? Și de ce?

o dietă alimentară integrală este legată de telomerii mai lungi; dieta americană (bogată în carne și alimente procesate) este legată de telomerii mai scurți.

să începem cu motivul pentru care

avem un simț destul de bun al mediului chimic care stabilizează telomerii în timp—menținând insulina scăzută, inflamația și stresul oxidativ. Când mâncăm un aliment bogat în zahăr, fără fibre, pentru a-l încetini (gândiți-vă la sifon!), obținem o creștere a glucozei și a inflamației. Nu, nu este un mediu chimic bun dacă doriți ca telomerii dvs. să dureze 100 de ani. Stresul oxidativ (atunci când există prea mulți radicali liberi și prea puțini antioxidanți) scurtează, de asemenea, telomerii. Avem nevoie de antioxidanți pentru a neutraliza acești radicali liberi și, astfel, pentru a menține nivelul nostru de stres oxidativ total scăzut. Principalul mod în care obținem antioxidanți este prin alimente bogate în vitamine. Așadar, trebuie să mâncăm fructe, legume și cereale integrale pentru a menține o apărare antioxidantă puternică și pentru a ne menține stresul oxidativ în echilibru.

ce creează stresul oxidativ?

avem radicali liberi (electroni liberi) în corpul nostru din modul în care celulele noastre creează energie (un proces natural necesar) și prin multe alte expuneri, cum ar fi fumul și poluarea și anumite tipuri de alimente. Produsele de origine animală (carne, unt, brânză) sunt bogate în compuși care creează stres oxidativ sau vârste (produse finale avansate de glicare), în timp ce alimentele pe bază de plante sunt scăzute în vârstă. Gătitul la foc mare (vs.moderat) creează, de asemenea, mai multe vârste și, prin urmare, mai mult stres oxidativ.

tipuri de alimente legate de telomerii mai lungi:

  • mergeți pentru un curcubeu de culoare în produsele dvs. (antioxidanți)! Culoarea reflectă flavonoidele și carotenoizii, care reduc stresul oxidativ și inflamația. Mănâncă o mulțime de produse, încercați să includeți în diferite momente citrice, fructe de pădure, mere, prune, morcovi, legume cu frunze verzi, roșii. Există, de asemenea, antioxidanți în fasole, nuci, semințe, cereale integrale și ceai verde. Într-un studiu realizat în China, adulții care beau 3 căni de ceai verde pe zi aveau telomeri mai lungi decât cei care beau mai puțin de unul. Am fost încântat anul acesta când un studiu a examinat cafeaua și vestea a fost bună—băutorii de cafea aveau telomeri mai lungi.
  • du-te pentru alimente bogate în acizi grași omega-3 gratuit! Anumite pești, alge (alge marine!), nuci. Acestea reduc stresul oxidativ și inflamația. Și limitați uleiurile omega – 6 (acid linoleic, găsit în porumb, șofrănel, uleiuri de floarea soarelui, fast-food). Într-unul dintre studiile noastre, nivelurile mai mari de omega 3 din sânge au fost asociate cu un declin mai lent al telomerilor de-a lungul anilor.
  • du-te cu moderație pe carne procesată, alimente procesate și băuturi îndulcite.

vrei să încerci o zi de luni fără carne cu mine?

carnea procesată se află acum pe lista”probabil cancerigenă” a Organizației Mondiale a sănătății. Chiar și reducerile mici ale cantității de carne procesată pe care o consumați pot face o mare diferență în sănătatea dvs. și în impactul asupra mediului nostru. Conform acestui calculator vegetarian, dacă nu aveți carne timp de o lună (sau faceți luni fără carne timp de aproximativ 7 luni), ați salvat viața a aproape 20 de animale și ați împiedicat eliberarea a 130 de kilograme de dioxid de carbon în aerul nostru. Acesta este un impact mare! Cu alte cuvinte, este un câștig-câștig pentru telomerii noștri și pentru pământ.

modul în care mâncăm este la fel de important ca ceea ce mâncăm

mâncarea atunci când suntem stresați este un dublu whammy. Ne determină să alegem gustări nesănătoase, ceea ce numim mâncare confortabilă. Apoi consumăm aceste alimente bogate în grăsimi/zahăr cu o doză bună de hormoni de stres produși intern, cortizolul. Acest cocktail de alimente confort cu hormoni de stres poate duce la răspunsuri inflamatorii și grăsime burtă. Stresul emoțional singur, atunci când este intens, poate crea vârfuri de inflamație, iar atunci când este cronic poate crea stres oxidativ.

am un dinte dulce imens. Mai ales când sunt stresată. Așa că sunt simpatic pentru marea majoritate care nu pot tăia zahărul și care simt că au eșuat, deoarece metabolismul foarte evoluat al corpului nostru nu este conectat pentru a ne lăsa să slăbim și să-l menținem. Nu. Mai degrabă, ceea ce predăm în intervențiile noastre de greutate este moderarea și … meditația. Nu genul „Om”, ci mai degrabă o scurtă concentrare atentă asupra sentimentelor noastre interne ale corpului (conștientizarea tipului de emoție, foame și plinătate) chiar înainte de a mânca. Se pare că ajută la scăderea dulciurilor și a nivelului de glucoză. Rămâneți la curent luna aceasta pentru o lecție în aducerea atenției la toate activitățile dvs. zilnice.

acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.